آش آبادانی


آش آبادانی

مواد لازم

برنج

  2 پیمانه

پیاز

  1 عدد

تره خرد شده

  500 گرم

عدس

  1 پیمانه

گوشت

  250 گرم

لوبیا سفید

  0.5 پیمانه

نخود

  0.5 پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

ابتدا گوشت را به همراه پیاز رنده شده و زردچوبه می‌پزیم ،پس از یک ساعت نخود و لوبیا سفید را که قبلا به مدت 24 ساعت خیس کرده‌ایم به گوشت اضافه می‌کنیم. وقتی گوشت و حبوبات کاملا پخته شد برنج، عدس، سبزی و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم و درجه شعله گاز را تنظیم می‌کنیم، باید هر چند دقیقه هم بزنیم که ته نگیرد. این غذا باید کاملا پخته شود، به طوری که گوشت کاملا ریش‌ریش شده و از هم جدا شود. روی این آش را با کشک، نعنا‌داغ و مقداری گوشت تزئین کرده و سرو می‌کنیم.


* از ویژگی‌های این غذا مزه تند آن است؛ معمولا در سفره صبحانه خوزستانی ها مخصوصا آبادانی ها یافت می شود.

: سایت آشپز آنلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - آش آبادانی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2669  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


غزل 1394/04/24
خوشمزه بود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph