کوکوی سه رنگ


کوکوی سه رنگ
کوکو
10-12

مواد لازم

ادویه

  به مقدار لازم

پیاز داغ

  3 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ

  9 عدد

رب گوجه فرنگی

  1 قاشق سوپ خوری

روغن

  150 میلی لیتر

زعفران دم کرده

  نصف قاشق چای خوری

سبزی کوکو ریز خرد شده

  500 گرم

سیب زمینی پخته و چرخ شده

  500 گرم

گوشت چرخ کرده

  350 گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

* گوشت، نمک، فلفل و ادویه را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید.
* آنگاه رب گوجه فرنگی و پیاز داغ را بیفزایید و 3 دقیقه‌ی دیگر تفت دهید.
* سپس صبر کنید تا گوشت کمی خنک شود و بعد سه عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
* آنگاه سبزی کوکو، سه عدد تخم مرغ و نمک، فلفل و زردچوبه را در کاسه‌ای بریزید و با هم مخلوط کنید.
* در کاسه‌ی دیگری، سیب زمینی، سه عدد تخم مرغ، نمک،‌ فلفل و زعفران را بریزید و با یکدیگر مخلوط نمایید.
* اکنون تابه‌ی مناسبی روی اجاق بگذارید و روغن را در آن داغ کنید.
* حالا مایه‌ی کوکوی سبزی را در آن بریزید و در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم نیم پز شود.
* آنگاه مایه‌ی کوکوی گوشت را به آرامی روی کوکوی سبزی بریزید و صاف کنید.
* تابه را در فر گرم شده با دمای 170 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا لایه‌ی دوم کوکو هم نیم پز شود.
* اکنون مایه کوکوی سیب زمینی را روی کوکوی گوشت بریزید و صاف کنید.
* دوباره کوکو را در فر بگذارید تا بپزد و طلایی رنگ شود.

* بعد آن را در دیس مناسبی برگردانید و با چاقوی تیزی، به قطعات دلخواه ببرید.

: دنیای تغذیه شماره 106

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کوکوی سه رنگ

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3379  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مریم  1393/05/13
خوب بود ولی اگر فر در دسترس نبود چی

مائده   (مدير سايت) 1392/12/08
مهسان جان کوکو سبزی رو روی گاز خیلی کم میپزیم در حدی که خودشو بگیره و میتونی در اواخر پخت داخل فر گریل را روشن کنی تا کوکوی سیب زمینی برشته تر شود.

مهسان 1392/12/01
این مایه سومی که سیب زمینی میشه تو فر میپزه؟اگرم بخواد بپزه میترسم کوکو سبزیه بسوزه

مائده   (مدير سايت) 1391/11/03
آذین جون خوب سه نوع کوکو هست برای هر نوع 3 تا تخم مرغ لازمه :)

آذین 1391/11/03
بامزست
ولی 9تا تخم مرغ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ماهک 1391/10/19
این غذا خیلی شیک و مناسب واسه مهمونی هست.ممنون از شما

abdollah khakbazan 1391/10/09
khosh rang bood.ba tame khoshmaze.albate meghdare advie ba zaeghe afrad motefavet ast

فاطمه 1391/04/07
عالی

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph