سوپ فلفل دلمه ای


سوپ فلفل دلمه ای
سوپ
4

مواد لازم

آب

  1 لیتر

پودر مرزنجوش

  به مقدار لازم

پیاز خرد شده

  2 عدد

چیلی قرمز خردشده

  1 عدد

روغن زیتون

  1 قاشق سوپ خوری

سیر خرد شده

  2 حبه

عصاره سبزیجات

  2 عدد

فلفل دلمه ای قرمز

  5 عدد

گوجه فرنگی فیله شده خرد شده

  5 عدد

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

* فلفل‌ها را بشویید و به چهار قسمت تقسیم نمایید. الیاف سفید وسط آن و نیز دانه‌های فلفل را جدا کنید و آن‌ها را از طرف پوستشان روی سینی فر قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد یا 400 درجه فارنهایت قرار دهید تا پوست فلفل برشته شود.

* فلفل‌ها را از فر خارج کنید آن‌ها را درون کیسه پلاستیکی قرار دهید و کیسه را ببندید و 5 دقیقه آن را به حال خود بگذارید. سپس فلفل‌ها را از کیسه پلاستیکی خارج کنید و پوست آن‌ها را بگیرید و آن‌ها را کنار بگذارید.

* اکنون روغن زیتون را گرم کنید و چیلی را با حرارت ملایم در آن تفت دهید. سپس سیر و پیاز را به چیلی اضافه کنید و آن‌ها را تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.

* اکنون گوجه‌فرنگی‌ها را به پیاز و چیلی اضافه نمایید. مخلوط حاصل را به مدت 5 دقیقه به آرامی حرارت دهید تا مواد نرم شوند و سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را اضافه کنید.

* مایه حاصل را درون دستگاه غذاساز بریزید و صبر کنید تا به حالت پوره در آید.

* در مرحله آخر مایه گوجه‌فرنگی و فلفل را درون ظرف بزرگی بریزید و مخلوط عصاره سبزیجات و آب را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه آن‌را به آرامی حرارت دهید.

* سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

* برای طعم دادن به سوپ پودر مرزنجوش را روی سوپ بپاشید.

سوپ را با نان سفید تازه میل نمایید.


این سوپ گرم برای کسانی که سرماخورده‌اند بسیار مفید است...

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - سوپ فلفل دلمه ای

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1312  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph