میرزا کدو


میرزا کدو

مواد لازم

تخم مرغ

  3 عدد

رب گوجه فرنگی

  2 قاشق سوپ خوری

روغن

  به مقدار لازم

سیر

  7 حبه

کدو سبز خرد شده

  2-1/2 پیمانه

گوجه فرنگی پوست کنده

  500 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

سیر و گوجه‌فرنگی‌ها را پوست کنده و رنده می‌کنیم.
* تابه را روی حرارت قرار داده و سیر را در روغن سرخ می‌کنیم؛ سپس کدوها را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.
* اکنون گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و مخلوط می‌نماییم تا آب آن کشیده و غلیظ شود.
* حالا کمی روغن افزوده رب، نمک، فلفل و زردچوبه را نیز می‌افزاییم. کمی آب به خورش اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم وقتی میرزا کدو جا افتاد تخم‌مرغ‌ها را روی خورش شکسته در تابه را می‌بندیم تا خودش را بگیرد و سفت شود. میرزا کدو آماده است.


میرزا قاسمی از غذاهای اصلی مردم شمال کشور عزیزمان است که با بادمجان تهیه می‌شود ولی کسانی که به بادمجان آلرژی دارند می‌توانند از این دستور استفاده کرده و میرزا کدو را جایگزین آن کنند.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - میرزا کدو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1658  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1391/10/15
سلام آوا جان
کدو سبز ها باید خرد شده باشند

ava 1391/10/15
سلام واسه میرزا قاسمی اونو روی اتیش میسوزونیم ولی اینجا نگفتید کدو هارو چیکار کنیم درسته؟

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph