نان سبوس دار یا نان سیاه


نان سبوس دار یا نان سیاه

مواد لازم

آب ولرم

  به مقدار لازم

آرد

  نیم کاسه

پودر خمیر ترش

  2 قاشق چای خوری

روغن

  1 قاشق غذاخوری

سبوس گندم

  250 گرم

شکر

  1 قاشق مرباخوری

نمک

  1 قاشق چای خوری

پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. با دست چرب خمیر را به مدت 5 یا 6 دقیقه ورز دهید و خمیررا در جای تقریباً گرم نگه دارید تا حجم آن دو برابر شود. مجدداً دست را چرب کنید و خمیر را دو تا سه دقیقه ورز دهید. قالب را چرب کرده و دورتا دورقالب را سبوس بپاشید و خمیر را درآن بریزید تا خمیر دوباره پف کند. روی خمیر را با آب یا شیر، کمی خیس کرده و مقداری سبوس روی آن بپاشید. سپس قالب را در وسط فر داغ شده با حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا نان کاملاً بپزد.

بعد از یک تا دو دقیقه نان را از قالب بیرون آورده و روی شبکه سیمی قرار دهید تا نان کمی خنک شود. سپس آن را داخل نایلون بگذارید.


- سبوس غلات یکی از منابع غنی ویتامین های گروهB ، خصوصاً بیوتین است وبرای درمان ریزش مو بسیار مؤثر است.

2-هم چنین یکی از منابع غنی فیبری است. کسانی که دارای تری گلیسرید بالا هستند، به جای نان سفید معمولی ، باید نان سبوس دار مصرف کنند.

3-مصرف نان سبوس دار برای درمان یبوست بسیار مؤثر است.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - نان سبوس دار یا نان سیاه

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1279  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مبین 1393/07/20
خوب

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph