املت تایلندی


املت تایلندی
سوفله و املت 30 دقيقه
4

مواد لازم

تخم مرغ

  3 عدد

جعفری خرد شده

  1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون

  1 قاشق سوپ خوری

سیر خرد شده

  3 حبه

شیر کم چرب

  2 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای قرمز خلال یا خرد شده

  1 عدد

موسیر خلال شده

  1 عدد

نخودفرنگی

  1/4 پیمانه

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و بهم بزنید تا یکنواخت شود. یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک بریزید. شیر، نخود فرنگی، جعفری، مقدار کمی فلفل و موسیر و فلفل قرمز پخته شده را نیز با آن مخلوط کنید و بهم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها و شیر با سبزیجات خوب مخلوط شوند.
باقی روغن زیتون را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود. دست خود را بالای ظرف گرفته، باید حرارت را احساس کنید. یک قطره از تخم‌مرغ را درون روغن تابه بریزید. اگر به سرعت خود را گرفت، حرارت روغن مناسب است و به اندازه کافی داغ شده است. مخلوط را داخل قابلمه ریخته، آن را به سرعت در کف ظرف پهن کنید. با یک قاشق مواد را به لبه‌های قابلمه برسانید، حرارت را خیلی کم کنید و در تابه را بگذارید. (می‌توانید از تابه مخصوص پخش پیتزا نیز استفاده کنید)‌ و 15 دقیقه صبر کنید تا خوب بپزد. گهگاه در ظرف را برداشته و با یک قاشق چوبی زیر مواد را تکان دهید تا به ظرف نچسبد. اگر این گونه بود مواد را از ظرف جدا کنید. تابه را کمی به اطراف تکان دهید تا ته مواد نسوزد. دوباره در ظرف را گذاشته و منتظر بمانید تا مواد طلایی شود.
از روی حرارت بردارید. تابه را به اطراف تکان دهید تا مطمئن شوید که مواد به ظرف نچسبیده است. 10ـ 5 دقیقه صبر کنید تا سرد شود و کمی خود را بگیرد. سپس به آرامی آن را درون ظرف مناسب خود بگذارید. آن را به طور دلخواه برش دهید. این غذا را می‌توانید گرم یا سرد سرو کنید.

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - املت تایلندی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3179  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph