سوپ گوشت مکزیکی


سوپ گوشت مکزیکی
سوپ

مواد لازم

آب گوشت

  3 لیتر

برنج

  1/3 فنجان

پیاز خرد شده

  1 عدد

تخم مرغ

  1 عدد

جعفری و برگ نعنا خرد شده

  1/4 فنجان

رب گوجه فرنگی

  1/2 فنجان

روغن زیتون

  2 قاشق غذاخوری

سیر بزرگ خرد شده

  1 تکه

گوشت چرخ کرده

  500 گرم

لوبیا سبز خرد شده

  250 گرم

نخودفرنگی

  1-1/2 فنجان

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

هویج بزرگ

  2 عدد

روغن را درون قابلمه بریزید و آن را روی شعله‌ی ملایم حرارت دهید. پیاز را داخل آن بریزید و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید تا نرم شود، سپس سیر را اضافه نمایید و برای مدتی حرارت دهید.

* حال، آب گوشت یا آب را به همراه سس گوجه داخل قابلمه بریزید. زمانی که محتویات داخل قابلمه شروع به جوشیدن کرد، درجه گاز را کم کنید تا با دمای ملایم بجوشد. در این زمان هویج و لوبیا سبز را داخل قابلمه بریزید.

* برای تهیه‌ی گوشت، برنج را با گوشت مخلوط کنید و برگ‌های نعناع و جعفری و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را داخل مخلوط گوشت بریزید و کاملاً با سایر مواد مخلوط نمایید. حال با ترکیب گوشت‌ها توپ‌های کوچک درست کنید.


* گوشت‌های توپی شکل را یکی یکی داخل محتویات در حال جوش قابلمه بریزید. در قابلمه را بگذارید و بگذارید محتویات داخل آن به مدت نیم ساعت بپزد. بعد از نیم ساعت نخود سبز را اضافه نمایید و بگذارید محتویات داخل قابلمه نیم ساعت دیگر نیز بپزد.

* حال می‌توانید هر گونه چاشنی که مایل هستید به سوپ اضافه نمایید و طعم آن را به دلخواه خود تنظیم کنید.


این سوپ، یک سوپ مکزیکی است که در آن از گوشت چرخ کرده‌ی قلقلی استفاده می‌شود.

: تغذیه و آشپزی تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - سوپ گوشت مکزیکی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1296  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph