هورن


هورن
پیش غذا
7

مواد لازم

آرد

  600 گرم

پنیر پیتزا

  100 گرم

تخم مرغ

  1 عدد

خمیر ترش

  50 گرم

روغن کنجد

  75 گرم

سینه مرغ پخته شده

  300 گرم

شکر

  1 قاشق غذاخوری

شیر

  2 لیوان

نمک

  1 قاشق چای خوری

برای تهیه هورن ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید. برای شروع، شیر و روغن را کمی گرم کنید و مخلوط‌شان را در همزن بریزید سپس خمیر ترش، شکر و نمک را به آن‌ها اضافه کنید. یادتان باشد که شکر را برای پف کردن بیشتر خمیر به آن اضافه می‌کنید و در واقع، شکر وسیله‌ای کمکی برای خمیر ترش است.

سپس آرد را در این مخلوط بریزید. البته خمیرتان نباید زیاد سفت یا شل شود.

وقتی تمامی مواد تشکیل‌دهنده خمیر با هم مخلوط شدند آن را با پارچه‌ای بپوشانید و بگذارید حدود یک ساعت در دمای 38 درجه سانتی‌گراد بماند.

بعد از یک ساعت خمیرتان 2 برابر می‌شود و وقتی این مدت زمان گذشت آن را روی یک سطح صاف قرار داده و به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. این 3 قسمت را هم برای 15 دقیقه دیگر با پارچه بپوشانید.

برای داخل هورن‌ها نیز تکه‌های مرغ پخته، تخم‌مرغ و پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید. حالا هر کدام از این گلوله‌ها را با وردنه پهن کنید و به شکل مثلثی آن‌ها را برش دهید و از مخلوط یادشده در داخل هر کدام از این خمیرها بریزید.

اگر دوست داشتید می‌توانید سس خردل هم به این مخلوط اضافه کنید. در نهایت وقتی آن‌ها را پیچیدید داخل فر بگذارید و با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه اجازه دهید تا کاملاً طلایی شوند.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - هورن

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2288  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


ملیکا 1394/10/26
خیلی خوبه

مائده   (مدير سايت) 1391/08/28
بله رها جان میشه مواد را به سلیقه خودت تغییر بدی.

رها  1391/08/25
ممنونم . میشه از داخلش از مواد دگه هم استفاده کرد ؟

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph