پای کدو تنبل


پای کدو تنبل
شیرینی

مواد لازم

ادویه

  به مقدار لازم

بیسکویت

  230 گرم

تخم مرغ

  2 عدد

خامه

  250 گرم

روغن گیاهی

  4 قاشق غذاخوری

شکرقهوه ای یا سفید

  110 گرم

شیر

  120 گرم

کدو تنبل

  یک ونیم کیلو گرم

کره

  30 گرم

گردو

  برای تزئین

کدو را با پوست به قطعات کوچک ‌تر بریده و در یک دیگ با آب کم می‌ پزیم تا قسمت گوشتی آن نرم شود.

سپس کدو را در آب ‌کش ریخته تا آب آن برود.

پس از سرد شدن، پوست کدو را با کارد جدا می ‌کنیم.

بعد، کدو را که به‌ صورت خمیر در آمده در یک پارچه یا تور قرار می ‌دهیم و آب موجود در کدو را تا حدی می ‌گیریم. آب ‌گیری از کدو لازم است.

سپس اول خامه و شیر را در مخلوط‌ کن می‌ ریزیم و بعد شکر را اضافه می ‌کنیم، سپس کدو را اضافه کرده و با هم به مدت 15 تا 20 ثانیه مخلوط می‌ کنیم.

هیچ‌ وقت تخم مرغ و ادویه را در مخلوط ‌کن نریزید چون اکثر آن به دیواره‌ ی مخلوط کن می‌ چسبد و ضایع می ‌شود.

سپس مخلوط را در یک ظرف بزرگ ریخته و تخم مرغ و نمک و ادویه ی پای را به آن اضافه کرده و با هم ‌زن کیک پزی می ‌زنیم.

اگر مخلوط به اندازه ی کافی شیرین نیست می‌ توانید در این مرحله شکر بیشتری اضافه کنید.


* ادویه شامل دارچین، زنجبیل، میخک، بادیان رومی، رازیانه، فلفل سیاه و پوست ساییده ی لیمو می باشد.

در صورت نداشتن تمامی ادویه‌ ها از دارچین و زنجبیل و فلفل سیاه و بادیان رومی استفاده شود. اگر بادیان رومی هم نبود، می ‌شود از آن هم صرف نظر کرد ولی بهتر است که بادیان رومی باشد.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - پای کدو تنبل

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1255  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph