مربای زرشک


مربای زرشک
مربا

مواد لازم

آب

  3-1/2 لیوان

جوهرلیمو

  1 قاشق غذاخوری

زرشک سیاه

  200 گرم

شکر

  1-250 کیلو گرم

وانیل

  1 قاشق چای خوری

زرشک رو خوب پاک میکنیم و دمش رو میگیریم. حالا باید زرشک رو خوب بشوریم چون خیلی شن داره. وقتی حسابی تمیز شد داخل آبکش میریزیم تا آبش گرفته بشه. بعد زرشک رو داخل یک قابلمه بزرگ میریزیم و حدود ۳ لیوان و نیم آب بهش اضافه میکنیم و میگذاریم تا ۲۴ ساعت کاملا خیس بخوره. بعد از ۲۴ ساعت به اون شکر اضافه میکنیم و با قاشق خوب مخلوط میکنیم تا شکر به همه قسمت های زرشک برسه و ۲۴ ساعت دیگه داخل یخچال قرار میدیدم. بعد از ۲۴ ساعت دوم قابلمه رو روی حرارت تند میگذاریم حدود ۲۰ دقیقه میگذاریم بمونه اما مواظب باشید چون زرشک خیلی زود میسوزه. کف روی مربا رو میگیریم و خوب هم میزنیم و حرارت رو ملایم میکنیم و تقریبا نیم ساعت دیگه میزاریم تا آروم جا بیوفته. در فاصله این نیم ساعت جوهر لیمو و وانیل رو اضافه میکنیم. مربا آمادست. بعد از سرد شدن داخل ظرف مورد نظر میریزیم. این مربا باید خارج از یخچال نگهداری بشه


مربای زرشک یه مربای بسیار خوشمزه و مقوی و ایده ال واسه کسانی که کم خونی و کمبود آهن دارن. زرشک سرشار از آهن هست و مرباش بسیار خوشمزه. خیلی ها با زرشک قرمز مربا درست میکنن اما من با زرشک سیاه رو ترجیح میدم.

: الی گو لو

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - مربای زرشک

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1570  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


mojgan 1394/03/31
خوب

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph