فلافل با سیب زمینی


فلافل با سیب زمینی
کتلت

مواد لازم

پیاز

  1 عدد

تخم مرغ

  1 عدد

سیب زمینی

  1 عدد

مغز نان باگت

  1 عدد

نخود خام

  250 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

* نخودها را از شب قبل خیس کنید و چند بار هم آبش را عوض کنید تا نفخش از بین برود.

* خمیر داخل نان‌ها را که درآوردید توی کمی شیر خیس کنید.

* بعد آن‌ها را درون بلندر یا مخلوط‌کن بریزید و حسابی له کنید.

* سیب زمینی و پیاز را هم جداگانه درون بلندر خرد کنید. آبش را گرفته و به نخود چرخ شده اضافه کنید.

* نان خیس خورده و نمک و فلفل و زردچوبه را هم زده و خوب مواد را با هم قاطی کنید و تخم مرغ را هم اضافه نمایید.

* هر قدر که دوست دارید می توانید تندش کنید.

* خمیر را خوب مخلوط می‌کنیم و کنار می گذاریم.

* درون یک دیگ کوچک مثل شیرجوش روغن ریخته و بگذارید داغ شود. حرارت باید متوسط باشد که روغن نسوزد و فلافل‌ها مغزپخت شود.

* اگر قالب فلافل دارید که راحت هستید و درون قالب می گذارید و توی روغن می‌اندازید؛ اما اگر نداشتید با اسکوپ زن بستنی یا یک قاشق مواد را برداشته و با دست‌تان فرم داده و درون روغن بیندازید.

* هردو طرف را سرخ کنید و حتما حتماً لای دستمال تمیز آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود تا کمتر دچار عذاب وجدان شوید!!

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - فلافل با سیب زمینی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  4206  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


بهزادمحمدی 1397/07/23
خوب بودخیلی ساده وراحت

سیا 1397/05/04
خیلی عالی بود ممنون

زینب 1393/11/27
خوب بود

آیلین 1393/10/08
عالی بود

آیلین 1393/10/08
عالی بود

سمیه 1393/07/13
خوب بود

سمیه 1393/07/13
خوب بود

شاقلیان 1393/05/04
هُشم اومد دست شوما درد نکنه

مائده   (مدير سايت) 1392/10/28
الناز جان نخودها را که خیس خورده اند چرخ میکنیم, نیازی به پختن نیست.

الناز 1392/10/26
نخود ها را باید چی کار کنیم؟ بپذیم بعد لهش کنیم؟

عماد 1391/10/21
علی بود وخیلی خ.شمزه

ارش 1391/10/16
خوب بود می تونست بهتر هم باشه

رویا 1391/10/10
خوب بود

مصطفی 1391/10/08
خوب بود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph