الفته (غذای لبنانی) |
الفته (غذای لبنانی)
مواد لازم
ارده1 قاشق غذاخوری |
آبلیمو1 قاشق غذاخوری |
پیاز رنده شده1 عدد |
جعفری ریز شده1/2 لیوان |
/tr>
سس مایونز1 قاشق غذاخوری |
سیر نرم رنده شده2 حبه |
سینه مرغ آب پز1 عدد |
/tr>
کدو بادمجان، سیب زمینی ، هویج از هر کدام2 عدد |
ماست2 لیوان |
نان عربی خرد شده و سرخ شده1/5 لیوان |
/tr>
نخود پخته شده1 لیوان |
نمک و فلفلبه مقدار لازم |
نمک و فلفل و زردچوبهکمی |
/tr>
1- کدو، بادمجان، هویج و سیب زمینی را پوست کنده به صورت مکعبی شکل کوچک خرد کنید، سپس تمام سبزیجات را در روغن سرخ کنید.
2- پیاز رنده شده را در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود سپس مرغ پخته شده را خلال کرده به پیاز اضافه نمایید.
3- به مواد کمی ادویه اضافه کرده و بگذارید قطعات مرغ کمی سرخ و طلایی رنگ شود.
4- کدو، بادمجان، هویج و سیب زمینی سرخ شده را با هم مخلوط کرده، در ظرف پیرکسی ریخته، به طوری که سطح ظرف را به صورت یکنواخت پُر کند، سپس مرغ را روی سطح سبزیجات به صورت یکنواخت بریزید.
5- روی سطح مرغ نخود پخته شده بریزید (می توانید از کنسرو نخود نیز استفاده کنید).
6- تمام مواد لازم برای سُس را با هم مخلوط کرده، روی سطح مواد ریخته، سپس روی آن ها جعفری خرد شده بپاشید.
7- در آخر، روی سطح مواد، نان عربی را که به صورت مکعبی خرد کرده و در کمی روغن سرخ کرده اید، بریزید.
2- پیاز رنده شده را در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود سپس مرغ پخته شده را خلال کرده به پیاز اضافه نمایید.
3- به مواد کمی ادویه اضافه کرده و بگذارید قطعات مرغ کمی سرخ و طلایی رنگ شود.
4- کدو، بادمجان، هویج و سیب زمینی سرخ شده را با هم مخلوط کرده، در ظرف پیرکسی ریخته، به طوری که سطح ظرف را به صورت یکنواخت پُر کند، سپس مرغ را روی سطح سبزیجات به صورت یکنواخت بریزید.
5- روی سطح مرغ نخود پخته شده بریزید (می توانید از کنسرو نخود نیز استفاده کنید).
6- تمام مواد لازم برای سُس را با هم مخلوط کرده، روی سطح مواد ریخته، سپس روی آن ها جعفری خرد شده بپاشید.
7- در آخر، روی سطح مواد، نان عربی را که به صورت مکعبی خرد کرده و در کمی روغن سرخ کرده اید، بریزید.
: تبیان
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز
نسیم 1395/08/02
عالی بود
امیرحسین غفاری 1391/10/28
خیلی بد بود