حمص (غذای لبنانی)


حمص (غذای لبنانی)
غذاهای فرنگی
6

مواد لازم

روغن کنجد

  1 لیوان

زیتون

  به مقدار لازم

سیر

  1 بوته

لیمو ترش

  2 عدد

نخود

  500 گرم

نمک و فلفل قرمز

  به مقدار لازم

نخود را از چند ساعت قبل خیس کنید و پوست بگیرید(اگر فرصت نبود، ابتدا نخود را بپزید و بعد پوست آن را بگیرید).
نخود پوست گرفته را با مقداری آب و یک بوته سیر پوست کنده و نصف قاشق نمک کاملا بپزید و بعد آن را چرخ کنید.
نخود باید طوری پخته شده باشد که پس از چرخ کردن، هیچ زبری نداشته باشد.
روغن کنجد را کم کم داخل پوره ی نخود بریزید و به هم بزنید تا روغن کاملا جذب نخود شود.
آب یک عدد لیمو را بگیرید و با پوره مخلوط کنید.
مخلوط را بچشید و نمک آن را اندازه کنید.
حمص به دست آمده را در یک ظرف بریزید و روی آن را با پشت قاشق صاف کنید و فلفل قرمز را روی آن بپاشید.
می توانید یک عدد لیمو ترش را حلقه حلقه کنید و همراه با مقداری زیتون سیاه روی حمص یا هومز را تزئین کنید.

: تغذیه و سلامت تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - حمص (غذای لبنانی)

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1888  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1391/10/14
قاصدک و کوثر جان ممنون از دلگرمیتون.
چند نوع غذا تو گروه غذاهای رژیمی داریم وسعی میکنیم تعدادشو بیشتر کنیم.

قاصدک 1391/10/14
سلام خسته نباشید،از اینکه همچین سایتی باز کردید کمال تشکر دارم ،اگر امکان داشته باشد غذایی رژیمی هم تو سایت بذارید،چه غذاهایی برای افراد دیابتی،چربی خون،مناسب هستند رو هم معرفی کنید؟
بازهم خسته نباشید

کوثر 1391/10/09
سلام و خسته نباشی سایتتون بسیار عالی هستش تشکر فراوان رو دارم اگه میشه دستور غذاهای رژیمی رو هم بذارید ممنون از این که دستور حمص رو گذاشتین بای

ررررررررر 1391/05/13
میخوام این غذا رو درس کنم قبلا درس کرده بودم ولی حالا میخواستم طرز تهیه صحیحش رو بدونم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph