فلفل پلو با مرغ


فلفل پلو با مرغ
پلو

مواد لازم

برنج

  4 پیمانه

پیاز

  2 عدد

زرد چوبه

  به مقدار لازم

زعفران ساییده شده

  کمی

فلفل سیاه

  1 قاشق سوپ خوری

مرغ

  1 کاسه

نمک

  به مقدار لازم

- ابتدا برنج را پاک کرده و پس از شستن، چند ساعت در آب خیس کنید. سپس پیازها را پوست کنده و به صورت درشت خرد کنید.

2- قابلمه‌ای متوسط آماده کرده و تکه‌های مرغ پاک شده و شسته شده مرغ را به همراه 4 لیوان آب در آن بریزید و بگذارید به جوش آید.

بعد از آنکه کف روی آب را گرفتید، مقداری نمک، زردچوبه، یک دوم قاشق چای‌خوری زعفران ساییده شده و همچنین پیازهای خرد شده را به آب آن اضافه کنید و بگذارید مرغ به طور کامل بپزد.
- بعد از آنکه مرغ خوب پخته شد، آب آن را صاف کرده و در کاسه‌ای بریزید.

4- قابلمه‌ای متناسب برای 4 پیمانه برنج آماده کنید و برنج خیس‌کرده را بدون آب در آن بریزید، سپس به جای آب به‌همان میزان، آب مرغ صاف شده اضافه کنید.

برای این کار بهتر است آب مرغ را هنگام ریختن در قابلمه، پیمانه کنید.(روش پخت این برنج کته است. پس به روش معمول به همان تعداد پیمانه برنج، آب نیاز دارد.)

- حالا نوبت دانه‌های فلفل سیاه است. پس از اضافه کردن دانه‌های فلفل، قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید.
بعد از این که آب بخار شد، کمی روغن یا کره روی برنج ریخته و دم‌کنی را روی قابلمه قرار دهید.در پایان، این پلوی خوش‌طعم و معطر را همراه مرغ سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

: تبیان

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - فلفل پلو با مرغ

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1677  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph