کتلت گیاهی


کتلت گیاهی
کتلت
5

مواد لازم

بلغور گندم یا جو

  1/2 پیمانه

پودر زیره

  1 قاشق چای خوری

پودرجوز هندی

  1/4 قاشق چای خوری

تخم مرغ

  2 عدد

روغن زیتون یا مایع

  2 قاشق سوپ خوری

سیب زمینی متوسط

  3 عدد

گوجه فرنگی رنده شده

  2 عدد

لوبیا قرمز

  1 پیمانه

نعنا خشک

  1 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

* سیب زمینی، لوبیا قرمز و بلغور را پخته و چرخ می‌کنیم.
* ادویه، پودر نعنا، زیره و جوز هندی و دو عدد تخم مرغ خام را اضافه کرده، خوب با دست ورز می‌دهیم.
* سپس مقداری از آن را به اندازه یک نارنگی برداشته و گلوله می‌کنیم با استفاده از دو کاردک به شکل‌های مختلف قالب زده بعد در روغن مایع داغ داخل ماهی تابه سرخ می‌کنیم.
* به این ترتیب که چون کتلت بدون گوشت می‌باشد می‌توان زیر شعله گاز را نسبتاً تند کرد تا زود سرخ شود و برای سس نیز روغن زیتون و ادویه و گوجه فرنگی رنده شده را با هم مخلوط می‌کنیم بعد زیر شعله گاز را کم می‌کنیم و سس را روی اجاق گرفته و مرتب به هم می‌زنیم تا ته نگیرد.
* بعد سس را روی کتلت های چیده در دیس می‌ریزیم و تزیین می‌کنیم.


این کتلت، گوشت ندارد و برای گیاه‌خواران و یا افرادی که باید در مصرف گوشت احتیاط کنند، مفید است.

: سایت حوزه

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کتلت گیاهی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2458  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph