کدوحلوایی پلو


کدوحلوایی پلو
پلو
4

مواد لازم

ادویه

  1 قاشق چای خوری

برنج

  2/5 پیمانه

پیاز رنده شده

  1 عدد

پیاز سرخ شده

  3 قاشق سوپ خوری

زعفران آب کرده

  1 قاشق سوپ خوری

شکر

  2 قاشق سوپ خوری

کدو حلوایی

  350 گرم

کره

  100 گرم

گوشت چرخ کرده

  250 گرم

نمک

  به مقدار لازم

برنج را از 1 تا 6 ساعت قبل از تهیه غذا پاک کرده، بشویید و با نمک خیس کنید.گوشت چرخ کرده را داخل کاسه‌ای بریزید و پیاز رنده شده، فلفل قرمز و نصف قاشق چایخوری نمک را به آن بیفزایید و کوفته ریزه درست کنید. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و نیمی از کره را در تابه بریزید و کوفته ریزه‌ها را در آن سرخ کنید. کدوحلوایی، نمک و شکر را افزوده و کمی تفت دهید. سپس برنج را به روش چلوی ساده آبکش کنید و در زمان دم کشیدن برنج از مایه گوشت و کدوحلوایی لای برنج بریزید و روی آن پیاز داغ و ادویه پلویی ریخته و پلو را دم کنید و زعفران را با بقیه کره آب شده مخلوط نموده و در اواخر طبخ روی پلو بدهید. نوش جان


این پلو در مناطق سرد ایران بخصوص نواحی شمال غرب کشور و در فصل زمستان تهیه می‌شود و بسیار لذیذ است.

: اشپز انلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کدوحلوایی پلو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1539  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


حمید  1391/10/17
امشب درست کردیم خیلی خوشمزه شده

طوبی 1391/10/08
خوشمزه است

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph