لقمه‌های مخصوص افطــاری


لقمه‌های مخصوص افطــاری
پیش غذا

مواد لازم

برنج پخته شده

  1/5 لیوان

پودر کاری

  1 قاشق چای خوری

پیاز متوسط

  1 عدد

تخم مرغ زرده مخلوط شده با زعفران

  1 عدد

جعفری ریز خرد شده

  4 قاشق غذاخوری

خمیر یوفکا مخصوص غذا: مثلثی

  20 تکه

روغن زیتون

  به مقدار لازم

زرد چوبه

  1 قاشق چای خوری

فلفل دلمه ای متوسط

  1 عدد

کنجد

  برای تزئین

گوجه فرنگی ریز شده

  3 عدد

گوشت چرخ کرده

  400 گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

ابتدا پیاز و فلفل دلمه‌ای را ریز خرد کرده و با زردچوبه و پودرکاری و مقداری روغن زیتون تفت می‌دهیم. گوشت را اضافه کرده و تمام مواد را با هم خوب سرخ می‌کنیم و سپس گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل می‌زنیم و آن‌قدر مواد را تفت می‌دهیم تا آب گوجه‌ها کشیده شود. برنج و جعفری را اضافه کرده و مواد را از روی حرارت برمی‌داریم. روی طرف پهن خمیر ۲ قاشق از مواد گذاشته و از اطراف خمیر را روی مواد جمع کرده و به دور خودش می‌پیچیم تا به قسمت نوک مثلث برسیم. روی لقمه‌ها را با زرده زعفرانی زرین کرده، کنجد می‌پاشیم و به مدت ۴۵ دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم می‌پزیم.
نکته: خمیر یوفکای مخصوص غذا به۲ شکل دایره‌ای و مثلثی در بازار موجود است که اگر دایره‌ای آن را تهیه کردیم،‌ دایره را به ۶ قسمت تقسیم می‌کنیم. در این حالت ۶ مثلث دارید که تفاوتی با نوع مثلثی آن نخواهد داشت.

: تهران۹۸

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - لقمه‌های مخصوص افطــاری

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  5338  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


akram 1395/04/06
خوب

نازی 1391/05/12
بد نبود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph