تخم مرغ سوخاری


تخم مرغ سوخاری
پیش غذا

مواد لازم

آرد

  1 پیمانه

تخم مرغ

  6 عدد

تخم مرغ زده شده

  2 عدد

تره خرد شده

  1 قاشق سوپ خوری

جعفری

  برای تزئین

سس خردل

  1 قاشق چای خوری

سس فلفل

  کمی

سس مایونز

  یک چهارم پیمانه

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

در یک قابلمه، ‌مقداری آب سرد ریخته و تخم‌مرغ‌ها را درون آن بجوشانید.

قابلمه را از روی حرارت برداشته و بگذارید تخم‌مرغ‌ها حدود یک ربع در همان آب باقی بمانند.

تخم‌مرغ‌ها را پوست کنده و از طول به دو نیم تقسیم کنید.

زرده آن‌ها را بیرون آورده و در کاسه‌ای بریزید و سس مایونز، خردل، پوست لیمو، تره، سس فلفل و نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید و به صورت پوره درآورید.

درون سفیده‌ها را با مخلوط زرده، پر کنید.


درون یک سرخ کن عمیق، روغن را با حرارت 350 درجه فارنهایت داغ کنید.

در یک کاسه متوسط، یک پیمانه آرد بریزید و به آن نمک و فلفل اضافه کنید.

در کاسه‌ای دیگر، تخم‌مرغ همزده و در کاسه سوم، یک پیمانه آرد سوخاری بریزید.

تخم‌مرغ‌ها را ابتدا درون آرد، سپس درون تخم‌مرغ‌های همزده و در آخر درون آرد سوخاری بغلطانید.

تخم‌مرغ‌ها را خیلی آرام، درون روغن داغ قرار داده و تا زمانی که طلایی رنگ شوند آن‌ها را سرخ کنید.

سپس آن‌ها را از روغن بیرون آورید و روی کاغذ خشک کن آشپزخانه قرار دهید تا روغ‌ن‌های اضافی آن‌ها جذب دستمال شوند.

روی تخم‌مرغ‌ها در صورت نیاز نمک و فلفل بپاشید و روی آن‌‌ها را با برگ‌های جعفری تزیین کنید.

: آکا ایران

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - تخم مرغ سوخاری

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2526  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph