شیرینی رولت خانگی


شیرینی رولت خانگی
شیرینی

مواد لازم

آب گرم

  3 قاشق سوپ خوری

آرد

  100 گرم

بیکینگ پودر

  1/3 قاشق چای خوری

پودر شکر برای تزیین روی رولت

  1 فنجان

پودر شکر (مواد داخل رولت)

  1/2 فنجان

تخم مرغ

  5 عدد

خامه (مواد داخل رولت)

  150 گرم

شکر

  100 گرم

وانیل

  1/2 قاشق چای خوری

وانیل (مواد داخل رولت)

  1/3 قاشق چای خوری

سفیده تخم مرغ را جداگانه خوب به هم می زنیم تا سفت شود. یک دوم شکر را به آن اضافه کرده، خوب به هم می زنیم و بعد از سفت شدن کامل، آن را کنار می گذاریم.

زرده ها را با وانیل و آب گرم به هم می زنیم تا کف کند. بقیه شکر را به آن اضافه کرده و خوب به هم می زنیم تا مایع، کرم رنگ شود. آرد و بیکینگ پادر را یک بار الک کرده و به تدریج به زرده اضافه می کنیم.

سفیده را در سه مرحله داخل مایع می ریزیم و آرام و به صورت دورانی و در یک جهت آن را به هم می زنیم. کاغذ روغنی را در کف سینی فر قرار داده و مایع را روی آن می ریزیم و با کاردک سطح آن را صاف می کنیم. سینی را در فر350 درجه به مدت20- 15 دقیقه روی پنجره وسط فر قرار می دهیم تا نان بپزد، ولی خشک نشود.

برای تهیه مواد داخل رولت، خامه و پودر شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم.

سپس نان پخته شده را روی دستمال تمیزی برمی گردانیم و با برس روی کاغذ روغنی چسبیده به نان ، کمی آب می مالیم و آن را از نان جدا کرده و بلافاصله نان را لوله می کنیم و می گذاریم سرد شود. نان سرد شده را باز کرده و خامه آماده شده را با کاردک به طور یکنواخت روی آن می مالیم. مجدداً نان را لوله کرده و روی آن را با پودر شکر یا خامه آماده شده تزئین می کنیم و آن را در یخچال قرار می دهیم.

: آکا ایران

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - شیرینی رولت خانگی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3450  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


پریناز 1393/02/22
بپزم ببینم

مائده   (مدير سايت) 1392/06/28
سلام
زهرا جان از آرد سفید استفاده میکنیم.

زهرا 1392/06/28
سلام خسته نباشید
ببخشید میشه بگید آردی که با بیکینگ پودر الک میکنیم چیه؟؟؟؟؟

مائده   (مدير سايت) 1391/10/09
محمد جان
الان 7 نفرشون هنوز بیمارستان هستند و هنوز برنگشتند البته نه بخاطر غذا، بخاطر اینکه پرستار بودن و بخاطر شغلشون باید بیمارستان می موندند :)))

محمدجواد 1391/10/09
اقا شما که تعداد رای رو نوشتین تعدا کسانی که دستور پخت رو هم نگاه کردن نوشتن یه زحمتی بکشید بگید چند نفرشون از بیمارستان برگشتن چند نفر بر نگشتن

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph