کرانچ خرما

گروه	شیرینی

بیسکویت   225 گرم	خرما بدون هسته   75 گرم	شکرقهوه ای یا شیری   150 گرم
شهد خرما   2 قاشق غذاخوری	کره   75 گرم	کشمش   75 گرم

روی یک ظرف کم عمق را با فویل بپوشانید. بیسکویت ها را داخل یک پلاستیک بریزید و با وردنه روی آن بکوبید تا خرد شود. خرماها را خرد کنید . کره و شهد را با هم در یک ظرف گرم کنید تا وقتی که کره کاملاً آب شود.بیسکویت های خرد شده و خرما و کشمش را با هم مخلوط کنید و روی فویل بریزید و با پشت قاشق آن را صاف کنید. شهد و کره را روی بیسکویت ها بریزید و صبر کنید تا کاملاً خنک شوند. شکلات ها را داخل یک کاسه بریزید و به روش بن ماری* آب کنید و سپس با قاشق روی مخلوط روی بیسکویت بمالید و با یک کاردک صاف کنید. بعد از آن که سرد شد، مخلوط را با فویل از ظرف جدا کنید و سپس فویل را از زیر بیسکویت ها جدا کرده بیسکویت ها را به ۲۴ قسمت تقسیم کنید و داخل ظرف بگذارید.
* بن ماری: گرم کردن کره یا شکلات با قرار دادن آن روی بخار یا آب جوش