کوکو شیرین مشهدی


کوکو شیرین مشهدی

مواد لازم

آب

  به مقدار لازم

آرد سیب زمینی

  1 قاشق غذاخوری

آرد ذرت

  کمی

بیکینگ پودر

  1/2 قاشق مرباخوری

تخم مرغ

  2 عدد

زعفران

  مقداری

زعفران

  مقداری

سیب زمینی آب پز شده متوسط

  2 عدد

شکر

  به مقدار لازم

گلاب

  1 قاشق غذاخوری

ابتدا سیب زمینی های پخته شده را پوست کنده ورنده ریزمی کنیم .سپس تخم مرغ ها را با سیب زمینی ها خوب مخلوط کرده وبقیه مواد را به آناضافه می کنیم .
مثل بقیه پخت انواع کوکو ؛ مواد را داخل ماهیتابه ای که روغن را داغ کردیم می ریزیم .هرچه ماهیتابه کوچکتر باشد قطر کوکو بالطبع بیشترخواهد بود .
اگر ظرف تفلون مستطیلی داشته باشید کوکوشکیل تر وزیبا تر خواهد بودوبرش ها را به شکل مربعمی توان زد .
بعد از اینکه یک طرف کوکو پخته شد کوکو را برش زده و بر می گردانیم تا رویدیگر کوکو پخته شود .
در این فاصله شیره روی کوکو را درست می کنیم .مواد را داخل قابلمه ای میریزیم و می گذاریم کمی بجوشد سپس شیره را روی کوکو ریخته ودرب ماهیتابه را می بندیم کمی که کوکو سرد شد آماده سرو است .البته این کوکو هم به صورت پیش غذا ودسر وبه صورت سرد وگرم قابل سرو است .
در مشهد در میزهای باز کوکو شیرین پای ثابت میز است .

: تجربیات آشپزی من

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - کوکو شیرین مشهدی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  4644  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


اکرم 1397/03/01
این غذا تو مشهد خیلی طرفدار دارد و معمولا جزو غذاهای شیک و باکلاس سرو میشود

فاطمه 1393/04/18
واسه افطار غذای بی نظیریه

المیرا 1392/11/30
من این غذا رو درست کردم واقعا عالی بود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph