پلو گوشت هندی


پلو گوشت هندی
پلو 1 ساعت و نيم
4

مواد لازم

ادویه کاری

  1 قاشق چای خوری

آب

  1/2و1 پیمانه

برنج

  3 پیمانه

تخم گشنیز

  1 قاشق چای خوری

خلال بادام

  1/3 پیمانه

روغن مایع

  1 قاشق سوپ خوری

زنجبیل

  به مقدار لازم

زیره سبز

  1/2 قاشق چای خوری

کشمش

  50 گرم

گشنیز خرد شده

  2 قاشق سوپ خوری

گوشت

  300 گرم

هل

  2 عدد

روغن را در قابلمه ریخته و داغ می کنیم زنجبیل و تمامی ادویه ها (زیره، پودر زیره، پودر گشنیز، پودر کاری،‌ زیره پلویی و هل) را درون روغن ریخته و حدود یک دقیقه تفت می دهیم.، حال برنج شسته شده را درون قابلمه ریخته و یک الی دو دقیقه تفت می دهیم بعد یک و یک دوم فنجان آب روی برنج ریخته وقتی آب به جوش آمد شعله را کم می کنیم، درب قابلمه را گذاشته و صبر می کنیم تا برنج بپزد.
وقتی برنج پخت ظرف را از روی حرارت برداشته ١۵ دقیقه به کناری می گذاریم تا کمی خنک شود.
وقتی برنج کمی خنک شد قابلمه را دوباره روی شعله کم گاز گذاشته گوشت های پخته شده، خلال بادام و کشمش های پلویی را به برنج اضافه می کنیم همه مواد را با هم مخلوط می کنیم و کمی زمان می دهیم تا همه مواد کاملاً گرم شود.گوشتها را شبیه گوشت قیمه خرد می کنیم و با پیاز فراوان می پزیم.

: اشپز انلاین

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1777  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


حلما 1396/02/08
خوبه

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph