آوف لآوف

گروه	ماکارونی و پاستا

پنیر پیتزا   150 گرم	پیاز   2 عدد	جعفری خرد شده   مقداری
دارچین   به مقدار لازم	رب گوجه فرنگی   4 قاشق غذاخوری	سیر   1 حبه
فلفل دلمه ای   2 عدد	قارچ   100 گرم	گوشت چرخ کرده   250 گرم
ماکارونی فرمی   2 پیمانه	نخودفرنگی پخته شده   1/2 پیمانه	نمک و فلفل و زردچوبه   به مقدار لازم
هویج متوسط   2 عدد

فلفل٬ هویچ٬ قارچ و پیاز نگینی خرد کرده و جدا جدا کمی سرخ میکنیم . پیاز را سرخ کرده بعد گوشت را به ان اضافه کرده تفت میدیم زردچوبه و رب را اضافه کرده کمی دیگر سرخ میکنیم یک حبه سیر هم خرد میکنیم مقداری اب ریخته و نمک و فلفل ریخته میزاریم تا بپزد.فلفل دلمه ای و هویچ و قارچ و نخود را هم اضافه کرده چند جوش بزند٬ تقریبا آبدار باشد سپس ادویه و جعفری را در ان ریخته مخلوط میکنیم
ماکارونی رو ابکش کرده زنده تر بر میداریم ظرف پیرکس را چرب کرده یک ردیف ماکارونی روی اون گوشت و کمی سس سفید( ارد ٬کره ٬ شیر) و پنیر پیتزا به همین ترتیب تا مواد تموم بشه لایه اخر پنیر فراوان در فر با ححرارت ۱۸۰ نیم ساعت تا پخته شود بعد گریل را روشن کنین تا روش طلایی بشه.