شیش انداز گیلانی


شیش انداز گیلانی

مواد لازم

بادمجان قلمی متوسط

  5 عدد

پیاز رنده شده

  1 فنجان

رب انار

  1/2 فنجان

مغز گردو چرخ شده

  250 گرم

نمک

  به مقدار لازم

مغز گردو را دو با چرخ کنید تا کاملاً نرم شود . پیاز رنده شده را با یک قاشق سوپخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود. مغز گردو را به آن اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. سپس 3 لیوان آب سرد به آنها اضافه کنید و بگذارید مغز گردو با شعله ملایم بپزد. بادنجان ها را پوست گرفته و آنها را به اندازه یک بند انگشت خرد کنید. سپس کمی نمک روی بادنجان ها بپاشید و در آبکش قرار دهید تا آب سیاه آنها خارج شود. بعد آنها را سرخ کنید و با رب انار رقیق شده ، به مغز گردو اضافه کنید. این غذا باید کمی آبدار و جا افتاده باشد.

: آشپزی ضیافت

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - شیش انداز گیلانی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2571  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1392/05/03
رفعت جان ممنون از پیشنهادت

رفعت 1392/05/02
من این غذارو دو 3 روز پیش برای اولین بار درست کردم،با این تفاوت که کمی هم مرغ توش ریختم. خیلییی خوشمزه بود.فکر کنم افرادی که فسنجون دوست دارن این غذارو هم دوست داشته باشن

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph