بادنجان شکم پر با مرغ


بادنجان شکم پر با مرغ
پیش غذا

مواد لازم

بادمجان

  6 عدد

پیاز خرد شده

  1 عدد

جعفری خرد شده

  1 قاشق سوپ خوری

خامه

  0.5 پیمانه

روغن سرخ کردنی

  یا زیتون به مقدار لازم

سیر رنده شده

  3 حبه

سینه مرغ

  1 عدد

فلفل خرد شده

  2 عدد

قارچ بزرگ

  4 عدد

گوجه فرنگی خرد شده

  2 عدد

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

سینه‌مرغ را تا جایی که ممکن است ریز خرد می‌‌کنیم. مقداری روغن در تابه ریخته پیاز را تفت می‌‌دهیم. بعد سیر و قارچ خرد شده را افزوده و پس از سه دقیقه مرغ را اضافه کرده و خوب تفت می‌‌دهیم. خامه را داخل مواد ریخته و شعله را کم می‌‌کنیم تا جوش بیاید. وقتی خامه غلیظ و تقریبا سفت شد از روی حرارت برمی‌داریم. بادنجان را کباب کرده و پوست می‌‌کنیم. سپس از وسط نصف و کمی گود کرده در ظرفی می‌‌چینیم. داخل بادنجان‌ها را مقداری نمک و فلفل پاشیده، مواد مرغ را در وسط بادنجان‌ها می‌ریزیم و روی آنها گوجه‌فرنگی، فلفل و جعفری ساطوری شده را ریخته و بعد در فر با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد حدود 10 دقیقه می‌گذاریم. سپس بیرون آورده و در ظرف مورد نظر سرو می‌کنیم.

: آشپزی خانواده سبز

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - بادنجان شکم پر با مرغ

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3815  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph