سوپ قارچ و جو


سوپ قارچ و جو
سوپ

مواد لازم

آب

  1 پیمانه

آب مرغ یا سبزیجات

  به مقدار لازم

برگ بو

  2 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده

  1 عدد

جو

  1 پیمانه

روغن زیتون

  1 قاشق غذاخوری

سیر رنده شده

  2 حبه

قارچ خرد شده

  به مقدار لازم

کرفس خرد شده

  2 ساقه

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

هویج پوست کنده و خرد شده

  به مقدار لازم

- در یک قابلمه متوسط، یک پیمانه جو را درون 4 پیمانه آب، جوش آورده، سپس درب ظرف را گذاشته و روی حرارت متوسط رو به کم، آن را به مدت 4030 دقیقه یا تا زمانی که جو نرم شود حرارت دهید. می‌توانید این مرحله را شب قبل انجام دهید.
- روغن زیتون را درون تابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط گرم کرده و سیر و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شوند.
- هویج و کرفس را به تابه اضافه کرده و پنج دقیقه آن‌ها را تفت دهید.
- قارچ‌ها را به مخلوط اضافه کرده و تا حدی که نرم شوند آن‌ها را حرارت دهید.
- آب سبزی‌جات یا مرغ، برگ بو، آب و آویشن را به مخلوط اضافه کرده و بگذارید با حرارت کم به مدت 10 دقیقه بجوشند.
- مواد درون تابه را به ظرف محتوی جوی پخته شده اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه یا بیشتر آن‌ها را حرارت دهید.
- قبل از سرو، برگ بوها را بیرون آورید. نمک و فلفل به مقدار لازم به سوپ اضافه کنید.

: iranian.com.ua

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - سوپ قارچ و جو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1822  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


زهرا 1392/04/19
عالیه

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph