خاگینه ساده ماست


خاگینه ساده ماست

مواد لازم

آرد

  به مقدار لازم

بیکینگ پودر

  2 قاشق چای خوری

تخم مرغ

  2 عدد

زعفران آب کرده

  مقداری

ماست سفت

  2 قاشق غذاخوری سر پر

تخم مرغ را خوب هم میزنیم تا از حالت لختگی خارج شده و کمی کف کند و بعد کمی زعفران غلیظ به تخم مرغ اضافه میکنیم.و بکیگ پودر و ماست را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.آرد را کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به غلظت کاچی برسد.

داخل تابه مقدار کمی روغن میریزیم،روغن را گرم میکنیم.از مواد با قاشق به طور منظم تو ماهیتابه میریزیم و هر دوطرفش رو سرخ میکنیم.هردو طرفش رو سرخ کنین بعد بندازین تو شربت خنک ،بعد خاگینه ها رو تو ظرف مورد نظر میچینیم و شهد رو روش میریزیم.


این خاگینه در عین اینکه خیلی ساده درست میشه خیلی هم ترد و خوشمزه میشه.مهمترین نکته در تهیه خاگینه اینه که باید دمای خاگینه و شربتش متضاد باشن.یعنی شربتمون رو وقتی درست کردید بهتره تو یخجال بذارید وقتی کاملا خنک شد،خاگینه ها رو سرخ کنید و داغ داغ توی شربت بندازید.در اینصورت خاگینه تون کاملا پفکی میشه و توش هم خمیر نمیشه.

: دنیای اسرا

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - خاگینه ساده ماست

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  5916  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


Baran 1397/05/16
من‌درست‌کردم‌بوی‌تخم‌مرغ‌میداد‌ریختم‌رفت

حسین 1397/03/02
عالیه

سعید 1396/08/08
سلام
به نظر شربت باید داغ باشد نه خنک
تا بهتر جذب شود
با تشکر

مائده   (مدير سايت) 1392/06/09
دوست عزیز مقدار خیلی کم نمک اضافه میکنیم.

شاهد 1392/06/08
نمک نمیریزیم

مائده   (مدير سايت) 1391/06/02
علی جان ماست را همراه بیکینگ پودر به تخم مرغها اضافه میکنیم. خاگینه ها را پس از سرخ شدن داخل شربتی که از قبل آماده کرده ایم وکاملا خنک است میاندازیم بعد داخل ظرف سرو قرار میدهیم.

علی 1391/05/30
ماست و شربت چگونه باید بریزیم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph