یومورتا کوفته سی (کوفته تخم مرغ)


یومورتا کوفته سی (کوفته تخم مرغ)

مواد لازم

برنج

  1/2 پیمانه پلوپز

پیاز

  1 عدد

تخم مرغ

  2 عدد

رب گوجه فرنگی

  1 قاشق غذاخوری

سبزی تره گشنیز جعفری مرزه و کمی ترخون خرد شده

  1پیمانه پلوپز

لپه

  1پیمانه پلوپز

نمک و فلفل و روغن

  به مقدار لازم

لپه رو باکمی نمک میپزیم تا کاملا نرم شود بعد از پخت نباید آب داشته باشد.برنج رو بدون روغن کته میکنیم.
لپه رو داخل غذاساز میکس میکنیم
نکته:من یه اشتباه اینجا کردم و برنج رو هم میکس کردم برنج نباید له بشه.
تخم مرغ و نمک و فلفل را داخل ظرف بریزید.لپه له شده و برنج و سبزی را اضافه کرده و مخلوط کنید.
به شکل کتلت درست کنید.و توی روغن سرخ کنید.
اگه مایتون شل بود کمی آرد نخودچی اضافه کنید, وقتی یک طرفش سرخ شد برگردونید و طرف دیگش رو سرخ کنید.
پیاز رو رنده کنید و توی روغن سرخ کنید و بهش رب اضافه کنید کمی آب بریزد بگذارید سس کمی غلیظ بشه.کتلت ها رو توی سس بذارید و اجازه بدید سس به خورد کتلت بره.

**این کوفته یه غذای قدیمی آذربایجانه که با مواد کوفته تبریزی درست میشه اما بدون گوشت و برای انسجامش از تخم مرغ استفاده میشه و به همین دلیل اسمش کوفته تخم مرغه.مامانم میگه توی دستور اصلیش مثل کوفته سسش رقیق بوده و توش نون ترید میکردن.اما من یه کم بروزش کردم.امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

: دنیای اسراء

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - یومورتا کوفته سی (کوفته تخم مرغ)

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2689  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


طوبی 1395/02/16
واقعا عالی بود..ممنون

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph