شوید پلو با مرغ


شوید پلو با مرغ
پلو

مواد لازم

برنج

  2 پیمانه

پیاز کمی کرفس

  1 عدد

رب گوجه فرنگی

  1 سرخالی قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده

  2 قاشق غذاخوری

سینه مرغ

  1/2 عدد

شوید خرد شده

  100 گرم

کره یا روغن مایع

  به مقدار لازم

لیمو ترش

  1 عدد

برنج رو چند ساعت قبل خیس کنید.

مرغ رو به همراه یک عدد پیاز و کمی کرفس و نمک و آب نصف لیمو ترش بگذارید بپزه، آب رو زیاد نریزید تا در آخر پخت فقط در حدود یک فنجان آب مرغ داشته باشیم.

مرغ رو به قطعات دلخواه خرد کنید.

روش زعفران بریزید.و مخلوط کنید تا همه مرغها زعفرانی بشه.
آب نصف دیگه لیمو رو روی مرغها بچلونید.اگه نمک مرغها کمه، مقداری هم نمک بزنید و بگذارید تا بقیه کارها رو میکنیم طعم مواد به خورد مرغها بره.

شوید رو خرد کنید.
آب برنج رو بگذارید تا میجوشه، روغن مایع یا کره رو داخل تابه بریزید، بهتون توصیه میکنم از کره استفاده کنید چون طعم پلو خیلی خوشمزه تر میشه، تا کره نسوخته رب رو اضافه کنید.

رب رو کمی توی کره تفت بدید.مرغها رو بریزید و اونها رو هم کمی تفت بدید. مراقب باشید تکه ها مرغ زیاد له نشن.


اون یک فنجان آب مرغ که از پخت مرغ مونده بود بریزید و بگذارید چند جوش بزنه و سس کمی غلیظ بشه.
رنج رو آبکش کنید و ته دیگ دلخواهتون رو بندازید من از نون لواش استفاده کردم. بعد لایه لایه از برنج و شوید و مایع مرغ بریزید.سس رو هم روی برنج بدید.
با دسته کفگیر چند تا سوراخ توی برنج ایجاد کنید. این کار رو سعی کنید همیشه وقتی برنج دم میکنید انجام بدید چون با اینکار حرارت راحتتر به همه جای برنج میرسه و پلو راحت تر دم میکشه و خمیر هم نمیشه.
پلو رو توی دیس بکشید و کمی زعفران و روغن داغ رو مخلوط کنید و روی برنج بدید.

با ترشی بخورید که خیلی عالی میشه.

: asra90.blogfa.com

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - شوید پلو با مرغ

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  17678  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


فاطی خانم 1397/03/01
دمتون گرم عالی شد

یاس 1397/01/19
هروقت درست کردم نظرمو میگم

هانی 1396/12/16
عااالی بود

امیر 1396/10/20
خیلی خوب بود

زهرا 1396/10/18
امشب درست میکنم امیدوارم خوشمزه بشه

یلدا 1396/10/11
عالی بود

حبیبه 1396/10/10
خیلی عالی بود

مینا 1396/07/22
من تاحالااینجورےدرست نکردم فکرکنم خوب بشہ مرسے

شبنم 1396/07/08
واقعا مرسی خیلی عالی بود

فاطمه 1396/07/02
من کرفس نمیزنم رب هم نمیزنم عالی میشه ولی حتمایک بار بااین دستور درست میکنم
مرسی ازسایت خوبتون

مامان پوریا 1396/05/08
من شوید خورد شده رو با برنج میذارم بجوشه . ربع گوجه هم استفاده نمیکنم

رویا 1396/04/11
خیلی خوب میشه واقعااااا عالیه...دستتتتوون درد کنه. خخخهخه

مائده   (مدير سايت) 1396/03/18
نه فاطمه جان نیازی به تفت دادن شوید نیست

سمیرا 1396/03/14
خوبه فقط شوید رو تفت ندهم یعنی وقتی که برنج رو رو ریختم شوید رو هم همینجوری بریزم یا با مواد تفتش بدم

مائده   (مدير سايت) 1391/11/07
بهنوش جان خوشحالم که دوست داشتی

بهنوش 1391/11/06
واقعا شیوه ی جالب و جدیدی برای این غذا پیشنهاد کردین من که تا این دستور غذایی رو دیدم فورا تصمیم گرفتم درستش کنم خیلی خیلی ممنونم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph