بستنی هلو یا زردآلو یا گلابی |
بستنی هلو یا زردآلو یا گلابی
مواد لازم
آب1/2 یا (2 لیوان) لیتر |
آبلیمو3-4 قاشق سوپ خوری |
پودرقند3 قاشق سوپ خوری |
خامه150 گرم |
/tr>
شکر150 گرم |
هلو یا زرد آلو یا گلابی1/5 کیلو گرم |
هسته هلو یا زردآلو را می گیریم.پوست هلو را گرفته در صورت استفاده از گلابی،آن را پوست کرده،به وسیله ماشین مخصوص به شکل پوره له می نمائیم. آب را با شکر مخلوط نموده،می جوشانیم تا شکر حل شود. پس از آنکه محلول آب و شکر سرد شد،پوره میوه را با آن مخلوط کرده،در ظرف فلزی می ریزیم و در جایخی قرار می دهیم. دوسه بار آن را بیرون می آوریم و هم می زنیم تا بستنی خود را بگیرد ولی یخ نزند.
بستنی را با قاشق مخصوص گرد در بستنی خوری می گذاریم؛خامه را نیز با پودر قند مخلوط کرده،هم می زنیم تا سفت شده،فرم بگیرد. بعد آن را در قیف می ریزیم و روی بستنی را تزئین می نماییم.
بستنی را با قاشق مخصوص گرد در بستنی خوری می گذاریم؛خامه را نیز با پودر قند مخلوط کرده،هم می زنیم تا سفت شده،فرم بگیرد. بعد آن را در قیف می ریزیم و روی بستنی را تزئین می نماییم.
برای تهیه بستنی از کمپوت این میوه ها هم می توان استفاده کرد. در این صورت شکر لازم نیست.همچنین در صورت مصرف کمپوت،آب نباید اضافه شود و آب کمپوت مصرف می شود.
: بیتوته
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز
مائده (مدير سايت) 1392/11/12
دوست عزیز لطفا طرز تهیه را دقیق بخوانید در آخر گفته شده که برای تزئین استفاده میشه.
بیاضی 1392/11/09
لطفاً به طرز تهیه یه نگاه بندازید نقش خامه و قند این وسط کجاست