آجیل پلو


آجیل پلو
پلو

مواد لازم

آب

  2 لیوان

بادام هندی

  100 گرم

برنج

  500 گرم

پیاز ریز شده

  1 عدد

خلال پسته

  1/2 پیمانه

دارچین

  1 قاشق مرباخوری

روغن

  2 قاشق سوپ خوری

روغن

  1 قاشق سوپ خوری

زردآلو خشک

  1/2 پیمانه

زعفران آب کرده

  1 استکان

زیره

  1/2 قاشق سوپ خوری

سیر له شده

  4 عدد

کره

  50 گرم

کشمش

  1/2 پیمانه

کنجد ساییده شده

  1 قاشق سوپ خوری

هل

  4 عدد

برنج را شسته و به مدت 1ساعت خیس می گذاریم. سپس برنج را جوشانده و آبکش می نماییم.

روغن و کره را در یک تابه بزرگ گرم می کنیم. سیر له شده ، پیاز ریز شده ، ادویه ، کنجد ساییده ، زیره و هل ساییده را در تابه می ریزیم و به مدت چند دقیقه هم می زنیم. کمی که رنگ آن طلایی شد ،برنج آبکش شده را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا برنج و مواد مخلوط شوند. آب و زعفران را بر روی برنج ریخته با حرارت ملایم می گذاریم تا آب مواد کشیده شود در حدود نیم ساعت با حرارت ملایم کافی است.

سپس زرد آلو ، کشمش و بادام هندی را اضافه کرده و به هم می زنیم تا مخلوط شوند و با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه کاملا بپزد. سپس در موقع کشیدن غذا خلال پسته را روی آن می دهیم.

: گروه اشپزی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - آجیل پلو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2140  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


میم 1392/01/08
چه غذای گرونی!

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph