ماهی سفید شکم پر


ماهی سفید شکم پر

مواد لازم

انار ساییده شده

  2 قاشق غذاخوری

رب نارنج

  3 قاشق سوپ خوری

زرشک

  1 قاشق سوپ خوری

زعفران دم کرده

  2 قاشق سوپ خوری

سبزی چرخ شده

  1 پیمانه

گردو ساییده شده

  1 پیمانه

ماهی سفید

  1 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

ابتدا ماهی را پاک کرده، شسته و با نمک، فلفل، ادویه ماهی و رب نارنج کاملا مزه‌دار می‌کنیم. برای آماده کردن مواد داخل شکم ماهی، سبزی، گردو، زرشک نمک، فلفل، دو قاشق رب نارنج و انار ساییده شده را با هم مخلوط کرده و با این مواد داخل شکم ماهی را پر می‌‌کنیم. دو لبه شکم ماهی را جفت کرده و با نخ و سوزن آن را می‌دوزیم. سپس در سینی مخصوص فر کمی روغن ریخته، ماهی را درون آن قرار داده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت می‌گذاریم بپزد. در این فاصله چندین مرتبه با برس روی ماهی زعفران و روغن می‌مالیم و دوباره در فر قرار می‌دهیم تا روی ماهی طلایی رنگ شود.


این غذا را معمولا برای شب سال نو تهیه می‌کنند.
می‌‌توانید به جای سبزی‌های محلی زلنگ و اناریجه از جعفری و گشنیز استفاده کنید.

: آشپزی خانواده سبز

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ماهی سفید شکم پر

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2357  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph