میگو مومیایی


میگو مومیایی

مواد لازم

آبلیمو

  4 قاشق سوپ خوری

آرد

  به مقدار لازم

تخم مرغ

  2 عدد

تخم مرغ زرده

  1 عدد

روغن جامد

  60 گرم

سرکه بالزامیک

  1 قاشق سوپ خوری

سس سویا

  2 قاشق سوپ خوری

سیخ چوبی

  به مقدار لازم

شکر

  0/5 قاشق سوپ خوری

شیر ولرم

  0/5 پیمانه

مایه خمیر

  0/5 قاشق سوپ خوری

میگو پاک شده

  250 گرم

نمک و فلفل قرمز

  به مقدار لازم

شیر را با شکر و مایه خمیر مخلوط کرده 10 دقیقه صبر می‌کنیم تا مایه خمیر فعال شود. در کاسه‌ای تخم‌مرغ، نمک و روغن را با چنگال می‌زنیم تا مخلوط شوند. سپس مایه خمیر را اضافه کرده مخلوط می‌کنیم. حالا کم کم آرد را می‌‌افزاییم تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد. روی خمیر را پوشانده و در جای گرم به مدت 45 دقیقه استراحت می‌دهیم. میگو‌ها را در مخلوط آبلیمو، سویا سس، سرکه، نمک و فلفل به مدت 20 دقیقه می‌‌گذاریم تا مزه‌دار شوند سپس به سیخ چوبی می‌کشیم. فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن کرده و سینی فر را چرب می‌کنیم. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده با وردنه به قطر نیم‌سانتی‌متر باز کرده و از آن نوار‌های باریکی می‌بریم. نوار‌ها را روی میگوها پیچیده در سینی فر قرار می‌‌دهیم. با برس روی میگوها زرده تخم‌مرغ مالیده، به مدت 20 دقیقه در فر می‌پزیم تا روی آنها طلایی شود.

: آشپزی خانواده سبز

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - میگو مومیایی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1374  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph