هلو کباب کرمانشاه


هلو کباب کرمانشاه

مواد لازم

آب

  1 پیمانه

آبلیمو

  1 پیمانه

پیاز سرخ شده

  به مقدار لازم

تخم مرغ

  2 عدد

دارچین

  درصورت نیاز

روغن سرخ کردنی

  به مقدار لازم

سیب زمینی

  2 عدد

شکر

  0.5 پیمانه

کشمش

  به مقدار لازم

گردو

  به مقدار لازم

گوشت چرخ کرده

  400 گرم

لپه

  1 پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

گوشت را مولینکس کنید تا کشدار شود . لپه را با نمک بپزید. سیب زمینی نیم پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده و گوشت و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و تخم مرغ مخلوط کنید و خوب آن را مخلوط کنید تا کاملاً چسبندگی لازم را پیدا کند . از مایه مقداری بردارید و با کشمش و گردو و پیاز سرخ شده مغز گذاری کنیدو به شکل تخم مرغی در آورید و در روغن سرخ کنید . وقتی هلو کباب ها سرخ شدند آن ها را در دیگ بچینید و آبلیمو و شکر و آب را مخلوط و روی آن بریزید و حرارت را کم کرده تا دم بیفتد.


چنانچه کوفته در زمان سرخ شدن از هم باز شد ( ترک خورد ) میتواند مقداری آرد نخودچی اضافه کنید .
از گوشت بدون چربی استفاده میکنیم.
این غذا ازقدیم الایام از غذاهای معروف و خوشمزه کرمانشاه بوده.

: سایت آشپزی رنگین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - هلو کباب کرمانشاه

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2242  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph