خورشت آلوچه مسما


خورشت آلوچه مسما
خورشت

مواد لازم

آبغوره

  به دلخواه

پیاز متوسط

  1 عدد

جعفری و نعنا سرخ شده

  6-7 قاشق غذاخوری

ران مرغ یا ترکیب سینه و ران

  500 گرم

گوجه سبز

  250 گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

- مرغ را در کمی روغن تفت داده تا رنگ آن برگشته و کمی سرخ شود سپس به آن اب و زردچوبه و نمک اضافه کرده تا بپزد .
2- پیاز را با کمی روغن سرخ کنید.
3- گوجه سبزها را با چاقو یک شکاف کوچک بدهیدو با سبزی باندازه 2 تا 3 دقیقه تفت دهید . البته قبل از سرخ شد کامل سبزی. اگر سبزی سرخ شده را از قبل دارید می توانید الوچه را در انتهای سرخ شدن پیاز باآن تفت دهید.
3- بعد از پخت مرغ به آن سبزی سرخ شده و گوجه سبز و فلفل و پیاز سرخ شده را اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا خورش به روغن افتاده و جا بیفتد.


* اگر گوجه سبز ها خیلی ترش نبود برای ترشی از 1 تا 2 ق غذاخوری یا بستگی به میزان ذائقه ترشی خودتان آب غوره به خورش اضافه کنید.
* در صورتیکه که از طعم ملس خورش خوشتان می اید در اواخر پخت 1 ق غذاخوری شکر به ان اضافه کنید.
* میزان سبزی و گوجه سبز به دلخواه شما می تواند کم یا زیاد شود.
* در ضمن می توانید تعدادی از گوجه سبزها را نگه داشته و 15 دقیقه آخر پخت به خورش اضافه کنید تا رنگ ان برای زیبایی غذا حفظ شود.
*بعضی ها گوجه سبز را با چاقو نصف کرده و در این خورش استفاده می کنند.
یا در صورت در دسترس داشتن خالواش ترکیب نعنا و خالواش و جعفری سرخ شده

: ctrlalt

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - خورشت آلوچه مسما

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2644  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مائده   (مدير سايت) 1392/03/08
نوش جان دوست عزیز

ft 1392/03/07
عالی بود خیلی به این دستور نیاز داشتم ممنون

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph