قورمه سبزی گیاهی


قورمه سبزی گیاهی

مواد لازم

پیاز متوسط

  1 عدد

روغن زیتون

  8 قاشق غذاخوری

زیره سیاه دارچین ، زعفران از هر کدام

  1/2 قاشق چای خوری

سبزی قورمه پاک شده

  1 کیلو گرم

قارچ خرد شده

  1 پیمانه

لوبیا قرمز

  1 پیمانه

لیمو عمانی

  4 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

لوبیا را که از شب قبل خیس کرده اید به همراه دو لیوان آب بپزید. ژختن لوبیا را تا زمانی که آب آن کاملا کشیده شود ادامه دهید. سپس سبزی قورمه ، پیاز و قارچ را خرد نمایید و به همراه چند لیوان آب در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش آید ، شعله را کم کنید و لوبیا ، نمک ، فلفل و ادویه جات به جز زعفران را به خورش قورمه سبزی گیاهی اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به آرامی طبخ شود.
پس از طبخ، لیمو عمانی و زعفران را به غذا اضافه کنید و آن را هم بزنید. سپس روغن زیتون را روی خورش بریزید و حرارت را کم کنید تا خورش قورمه سبزی گیاهی جا بیافتد و روغن تمام سطح آن را بپوشاند.

: گروه اشپزی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - قورمه سبزی گیاهی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1911  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


سعید 1391/10/08
موقع طبخ پیاز اگه مقداری آرد هم سرخ کنیم مزه اش عالی می شه

مائده   (مدير سايت) 1391/04/24
قمریان جان ممنون
درسته با سبزی خشک هم خیلی خوب میشه

قمریان 1391/04/23
با سبزیهای خشک هم بسیار عالی میشود

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph