آبگوشت گیاهی


آبگوشت گیاهی

مواد لازم

آب

  8 پیمانه

پیاز متوسط

  2 عدد

دارچین

  1 قاشق چای خوری

رب گوجه فرنگی

  3 قاشق غذاخوری

روغن

  3 قاشق غذاخوری

سویا

  1/2 پیمانه

سیب زمینی متوسط

  4 عدد

کره

  100 گرم

گندم خیس خورده

  1/4 پیمانه

گوجه فرنگی

  4 عدد

لیمو عمانی

  4 عدد

نخود لوبیا چیتی وسفید خیس خورده

  1 پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

ابتدا تمام حبوبات و گندم را از قبل خیس می کنیم که نفخ آنها گرفته شود . سپس بمدت 2 الی 3 ساعت می پزیم تا کاملا پخته شود . سویا را طبق روش قبل آماده کرده و با کره خوب تفت می دهیم و به ترتیب زرد چوبه ، فلفل سیاه ، نمک ، دارچین ، کمی زعفران آب شده ( به دلخواه ) ، رب گوجه فرنگی ، دو عدد پیاز که از قبل سرخ کرده ایم را اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس 4 عدد سیب زمینی پوست کنده و 4 عدد گوجه فرنگی پوره شده را همراه با 8 پیمانه آب و لیمو عمانی نصف شده را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا خوب بپزد و جا بیفتد و تمام مواد جذب یکدیگر شوند . موقع سرو کردن آب آن را ا ز توری رد کرده و بقیه محتویات را جدا نموده ، بکوبید و در ظرف مورد نظر با سبزی خوردن و نان سنگک گرم میل نمائید. نکته : گندم که سرشار از ویتامین B است در این غذاباعث غلظت و لعاب می شود در صورت تمایل می توان از سبزیجات معطر استفاده کرد .

: گروه اشپزی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - آبگوشت گیاهی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2518  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


ناهید 1393/10/12
سلام با تشکر
من این آبگوشت را درست نکردم ولی درست نکرده امتیاز عالی میدم چون بیشتر خوراکهای من گیاهی است واز مواد گوشتی خیلی خیلی کم استفاده می کنم می دانم با مواد گیاهی می توان خوراکهای خوشمزه درست کرد وقارچ هم می تواند جایگزین خوبی به جای مواد گوشتی باشد سایت بسیار جالب وپر محتوایی می باشد باز هم ممنون

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph