استانبولی پلو

برنج را با میزان آبی که لازم دارد با رب ،نمک ، سیب زمینی ریز شده و روغن روی حرارت گذاشته وقتی آب آن تبخیر شد دوربرنج را جمع کنید و حرارت را کم کنید تا زمانیکه دم بکشد . اگر از پلو پز استفاده میکنید که با خیال راحت همه را در آن بریزید و تا زمانیکه آب آن جوش نرفته یکی دو بار با قاشق آرام به هم بزنید. وقتی پلو آماده شد با گوشت پخته شده میل کنید.