لپه پلو


لپه پلو
پلو

مواد لازم

ادویه پلویی

  1/2 قاشق چای خوری

برنج آبکش شده

  350 گرم

خلال پسته زرشک سرخ شده

  برای تزئین

روغن

  به مقدار لازم

زعفران دم کرده یا گلاب

  4 قاشق سوپ خوری

سیب زمینی ورقه شده برای کف قابلمه

  به مقدار لازم

لپه خام

  150 گرم

مرغ سرخ شده

  4 تکه

نمک

  به مقدار لازم

کمی روغن و نمک کف قابلمه بریزید و یک لایه سیب زمینی داخل روغن بچینید و مرغ ها را روی آن قرار دهید. یک لایه پلو روی مرغ ها بریزید و روی آن لپه و ادویه بپاشید و مجدداً این کار را انجام دهید تا برنج تمام شود. زعفران را با چند قاشق روغن مخلوط کنید و روی پلو بریزید و به مدت یک ساعت با حرارت ملایم دم کنید. پلو را در سینی بکشید و مرغ ها را کنارش قرار دهید.

روش سرخ کردن و پخت مرغ: 2تا3قاشق سوپخوری روغن در قابلمه کوچکی بریزید و مرغ ها را با حرارت ملایم در آن سرخ کنید. 2 قاشق سوپخوری از زعفران راروی مرغ ها ریخته و یک عدد برگ بو و یک حبه سیر داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد تا آب آن کشیده شود.


می توانید در غذاهای پلویی مثل قیمه پلو، لوبیا پلو و نخودپلو از ادویه های مخصوص برنجی یا ادویه پلویی برای خوش طعم و بو کردن پلو استفاده کنید، لپه ها نباید زیاد بپزند، زیرا له می شوند.

: آفتاب

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - لپه پلو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  5205  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


بیتا 1393/06/28
ب نظر من اشپزی سلیقه ایه و نیاز ب حوصله داره این دستور پخت عالی بود سپاس

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph