ماکارونی با ماست و سیر


ماکارونی با ماست و سیر

مواد لازم

بادام خلال شده یا صنوبر

  برای تزئین

گرد لیمو عمانی

  به مقدار لازم

گوشت چرخ کرده

  200 کیلو گرم

ماست و سیر (یا ماست موسیر)

  مقداری

ماکارونی

  400 گرم

نمک سماق

  به مقدار لازم

ماکارونی را آبکش می کنیم و در کف قابلمه روغن می ریزیم و ماکارونی را به اندازه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه (به اندازه ای که کمی بخار ببیند) دم می کنیم. گوشت چرخ کرده را کمی سرخ می کنیم و سپس گرد لیمو، سماق و کمی نمک به آن می زنیم و صبر می کنیم تا آب آن کاملاً کشیده شود. ماکارونی را در دیس می کشیم.
سپس ماست و سیر (یا ماست موسیر) را روی آن می ریزیم و گوشت سرخ شده را روی آن می دهیم. در آخر برای تزئین از صنوبر یا بادام خلال شده استفاده می کنیم.

: ویستا

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ماکارونی با ماست و سیر

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3429  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


شیدا 1397/02/05
بستنی و شیرینی هم با ماست درست می کنم

شیدا 1397/02/05
انواع دسر و با ماست درست می کنم و خیلی هم خوشمزه می شه ماست طعمی به غذا می ده که غذا رو خواستنی و رویایی می کنه حتی در املت یه کم ماست بریزید بعد بخورید محشره بخدا

شیدا 1397/02/05
من دیشب کنگر گرفتم پاک کردم و سرخ کردم با سیر سرخ شده و ادویه جات اخرشم ماست و ریختم یه قل زد برداشتم نمی دونید چی شده بود محشر

شیدا 1397/02/05
من در بیشتر غذاهام از ماست استفاده می کنم حتی برای پخت کیک به جای شیر از ماست استفاده می کنم و به جای شکر از شیره انگور کیک با ماست یه چیزه دیگه است امتحان کنین

شیدا 1397/02/05
سلام من این غذا رودرست می کنم اما نه در فر بلکه رو گاز با قابلمه چدن می پزم و نه با گوشت بلکه یا با مرغ یا بدون مرغ چون ماست و گوشت با هم جور در نمی یاد و بیماری پیسی می یاره پسرام خیلی دوس دارن

رویا 1396/10/12
این غذای خوبیه

معصومه 1395/02/29
من این غذا رو خوردم خیلی خوشمزه است بیشتر به خاطر اون سیری که تو ماست هست

امیررضا 1392/10/05
خوردن ماکارونی با ماست عوارض زیادی داره که باعث آکنه و جوش میشه

حمید 1392/04/14
خوردن ماکارونی با ماست مضر است.ایا چیزی در این غذا وجود دارد که این ضرر را خنثی کند؟

نسرین 1391/09/01
سلام من این غذا رو یه جور دیگه میپذم خیلی خوشمزه میشه(اینم خوبه البته) غذای من=یک بسته ماکارونی پروانه ای-یک کیلو ماست-5حبه سیر-250 گرم گوشت چرخ شده ای که توش یک پیاز متوسط رنده شده باشه-250 گرم یا یک ماهیتابه پیاز داغ----طرز تهیه=به گوشت چرخ شده به مقدار دلخاه نمک و کمی زرد چوبه و 1 الی 2 پیمانه آب میریزیم و روی حرارت میذاریم و گاهی هم میزنیم میگذاریم بجوشد تا آب آن کمی کشیده شود و کمی حالت خشک باشد و از روی حرارت برمیداریم و کنار میگذاریم.سیر را رنده میکنیم و با کمی نمک به ماست اضافه میکنیم و هم میزنیم تا رقیق شود.آب را میجوشانیم و ماکارونی را به همراه نمک به انازه نیم ساعت میپذیم وبعد آبکش میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود وقتی خنک شد ماست را به آن اضافه میکنیم و آرام هم میزنیم.وقتی یک دست شد آن را در ظرف مناسب میریزیم و روی آن گوشت و پیاز داغ را به عنوان تزیین میریزیم و نوش جان میکنیم. واقعا عالیه!!!!!!!

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph