مربای زردآلو


مربای زردآلو
مربا

مواد لازم

آب

  300 میلی لیتر

آب لیمو ترش

  1 قاشق سوپ خوری

زردآلو

  500 گرم

شکر

  500 گرم

وانیل

  1/4 قاشق چای خوری

زردآلوها را شسته و می گذاریم تا کاملا خشک شوند. سپس آنها را از وسط نصف و هسته ها را خارج می کنیم. آب و شکر را در داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود و شربت قوام آید. بعد زردآلوهای دو نیمه شده را در شربت قرار می دهیم و با حرارت ملایم و یکنواخت می گذاریم تا بپزد (پنج تا شش دقیقه برای پخت آن کافی است) سپس از روی حرارت برمی داریم. برای این که مربا شکرک نزند آب لیمو و وانیل هم می ریزیم و هم می زنیم. مربا را می گذاریم به مدت ۲۴ ساعت در همان ظرف بماند تا کاملا خنک شود. اگر شربت رقیق بود با کفگیر زردآلوها را به آرامی از آن خارج می کنیم و شربت را دوباره می جوشانیم تا قوام بیاید. بعد میوه ها را به آن اضافه می کنیم و پس از سرد شدن در ظرف یا شیشه کاملا تمیز می ریزیم.


می توانید نصف پیمانه آهک را با ۵۰۰ میلی لیتر آب سرد مخلوط کرده و زردآلوها را به مدت چهار ساعت در آن قرار دهید سپس خارج کرده و دو الی سه ساعت داخل آب سرد بگذارید و بعد به شربت درحال جوش اضافه نمایید

: آشپزی ما

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - مربای زردآلو

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1234  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph