رشته پلو با گوشت چرخ کرده


رشته پلو با گوشت چرخ کرده
پلو 1 ساعت

مواد لازم

برنج

  2 پیمانه

پیاز متوسط

  1 عدد

خلال بادام و پسته

  برای تزئین

رشته پلوئی

  به مقدار لازم

زعفران آب کرده

  به مقدار لازم

گوشت چرخ کرده

  200 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

  به مقدار لازم

پیاز را انداختم تو خرد کن و تو روغن کمی تفت دادم تا رنگش عوض شه. گوشت چرخ شده را اضافه کردم و تفت دادم مقداری هم زردچوبه و فلفل سیاه تو این مرحله اضافه کردم و با موادم تفت دادم. یک فنجون آب توی این مواد ریختم و در ماهیتابه را گذاشتم تا گوشت آروم بپزه. نمک هم یادتون نره.
دو پیمانه برنج را با دو پیمانه و نصفی آب و کمی روغن و نمک گذاشتم روی شعله که آبش کشیده بشه . اولش حرارت زیاد باشه تا آب به جوش بیاد بعد حرارت را متوسط کردم.
وقتی آب برنج به این حد رسید رشته پلویی را اضافه کنید و بذارین رشته ها هم چند تا غل بخورن و نرم بشن
به این مرحله که رسید زیرش را خاموش کنیداینجا من کف یک قابلمه تفلون را کمی روغن ریختم و گذاشتم روغن داغ بشه کف قابلمه سیب زمینی ورقه شده چیدم بعد این رشته پلو را با کفگیر ریختم روی سیب زمینی ها .
دیگه تو این مرحله روغن روی برنجم نمیدم چون اولش روغن توش ریخته بودم فقط یک کم آب میدم روش و میذارم به مدت 40 دقیقه دم بکشه 5 6 دقیقه اول حرارت زیاد بعدش حرارت متوسط.
خلال پسته و بادام را بشورید در کمی روغن یا کره تفت بدین و با مواد گوشتیتون همراه با برنج زعفرانی روی پلو را تزئین کنید.

: الی گو لو

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - رشته پلو با گوشت چرخ کرده

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  8860  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


یاس بخشی 1398/09/15
_,هنوز درست نکردم ولی چون عدس پلو را اینطور درست کردم فکر کنم خوب بشه ممنون_

ر.ر 1397/02/31
منم میخوام درست کنم. قبلا با گوشت قلقلی درست کردم. فقط نمیدونم چقدر درست کنم که هم افطار بخورم با همسر هم سحر

مائده   (مدير سايت) 1392/03/30
بله نسیم جان میشه آبکش کرد.

نسیم 1392/03/29
برنج که درآ ب
میریزیم شل نمیشه آیامیشه برنج راآبکش کنیم

مائده   (مدير سايت) 1391/11/08
نوش جانت شکمو جان

شکمو 1391/11/08
واقعا عالی بو ممنونم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph