ماهی و میگو در سس گوجه فرنگی


ماهی و میگو در سس گوجه فرنگی

مواد لازم

آب لیمو ترش

  1/4 پیمانه

پیاز خلال شده

  1 عدد

جعفری خرد شده

  2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون

  3 قاشق غذاخوری

سیب زمینی پخته شده ،حلقه لیموترش و زیتون

  برای تزئین

سیر خلال شده

  3 حبه

فلفل قرمز تند

  1 عدد

فیله ماهی

  4-6 تکه

گوجه فرنگی پوست کنده خرد شده

  600 گرم

گوجه فرنگی پوره شده یا آب گوجه فرنگی

  3/4 پیمانه

میگو تازه

  200 گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

۱٫ پیاز و سیر را به صورت خلالی نازک برش داده و با روغن زیتون تفت دهید تا حدی که نرم و کمی طلایی شود.
۲٫ گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. سپس آب گوجه فرنگی و فلفل ریز شده،نمک و پودر فلفل قرمز را اضافه کرده و وقتی به جوش آمد ماهی و میگوی شسته و آماده را بریزید.
۳٫ در ظرف را ببندید و بگذارید تا به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و پخته شود. سپس آب لیموترش تازه و جعفری خرد شده را اضافه کنید و از این لحظه اجازه دهید تا ۵ دقیقه دیگر با در باز غذا بپزد.
۴٫ سیب زمینی را با پوست تمیز شسته و به صورت حلقه ای کلفت برش داده و آن را به مدت ۸ دقیقه در آب و نمک جوشان بپزید. سپس آبکش کرده و آن را به مدت ۲ دقیقه با کره تفت دهید.
۵٫ در ظرفی مناسب ابتدا سس گوجه فرنگی را بریزید. سپس ماهی و میگو را روی آن بگذارید و کنار آن را با حلقه های لیموترش و سیب زمینی پخته و زیتون سیاه تزئین کرده و خوراک را با نان سرو کنید. البته می توانید این خوراک را به همراه برنج هم میل کنید.


این غذا یک خوراک مکزیکی و تند است. میزان فلفل بستگی به ذائقه دارد.

: آشپز آنلاین

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - ماهی و میگو در سس گوجه فرنگی

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1078  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph