خوراک کاری مهاراجه


خوراک کاری مهاراجه

مواد لازم

ادویه کاری

  1 قاشق غذاخوری

آب پرتقال + آب آناناس

  به مقدار لازم

برنج باسماتی پخته شده

  به مقدار لازم

پیاز سفید

  1 عدد

روغن مایع

  1 قاشق غذاخوری

زنجبیل خرد شده

  1 قاشق چای خوری

سینه مرغ + یک قاشق غذاخوری آرد

  2 عدد

شیر نارگیل

  به مقدار لازم

کره

  20 گرم

میوه شلیل- هلو- گلابی آناناس – موز و کیوی

  به مقدار لازم

نمک و فلفل سفید

  به مقدار لازم

سینه مرغ را بصورت ژولین (نواری) برش داده و با آرد مخلوط می کنیم. کره و روغن را در ماهیتابه داغ ریخته و سینه مرغ را در آن تفت می دهیم . پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم . زنجفیل تازه خرد شده و سپس پودر کاری را اضافه کرده و تفت می دهیم مقداری آب پرتقال اضافه کرده و اجازه می دهیم که بخارشود . به ترتیب سفت بودن میوه ها و نیاز آنها به زمان پخت بیشتر، آنها را به خوراک اضافه می کنیم. پس از کمی تفت دادن، آب پرتقال و آب پرتقال و آب آناناس را نیز اضافه میکنیم و پس از یکی دو دقیقه آب خوراک جمع شد و سس آن غلیظ تر شد، شیر نارگیل رااضافه کرده و پس از آنکه یکی دو جوش خورد . نمک و فلفل سفید را اضافه می کنیم و در انتها موزها را داخل خوراک ریخته و ماهیتابه را از روی حرارت برمیداریم.
برنج باسماتی از پیش پخته شده را داخل ظرف ریخته ، وسط آن را با ته ملاقه گرد می کنیم و خوراک کاری را داخل آن ریخته وبا میوه های تازه و نگین تزئین می کنیم.

: ویتامینه

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1006  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مجید 1391/10/08
سلام خوبین ازتون ممنونم غذای خیلی خوشمزه بود لذت بوردیم

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph