خورشت شاه بلوط


خورشت شاه بلوط
خورشت

مواد لازم

آبلیمو

  2 قاشق غذاخوری

آلو خورشتی

  20 عدد

پیاز

  1 عدد

سیر

  1 حبه

شاه بلوط

  10 عدد

گوشت ران گوسفندی

  300 گرم

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

پیاز را خرد کرده و با روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. سیر را کوبیده و به همراه گوشت به مواد اضافه می‌کنیم بعد به آن نمک، فلفل و زردچوبه می‌زنیم. آب را افزوده و می‌گذاریم تا گوشت نیم‌پز شود شاه‌بلوط را یا ورقه کرده یا درسته در روغن کمی تفت می‌دهیم و بعد به گوشت اضافه می‌کنیم در آخر آلوی خیس خورده را افزوده و با حرارت ملایم می‌گذاریم تا خورش جا بیفتد. آبلیمو را ده دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت درون خورش می‌ریزیم.


برای این‌که پوست شاه بلوط جدا شود به آن به صورت غیر مستقیم حرارت بدهیم. اگر چند دقیقه روی حرارت کم بماند پوستش به راحتی شکافته می‌شود.

: iranian.com.ua

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - خورشت شاه بلوط

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  3069  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


رضا   (مدير سايت) 1394/08/23
بهنام جان تو دستور اصلیش از گوشت استفاده شده ولی به دلخواه میشه کوشت رو حذف رد که مزه خورشت هم تغییر میکنه

بهنام 1394/08/13
آیا این غذارو بدون گوشت هم می توان درست کرد؟

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph