موساکا (غذای یونانی)


موساکا (غذای یونانی)
غذاهای فرنگی
4

مواد لازم

بادمجان

  800 گرم

پنیر پیتزا

  100 گرم

پودر تخم گشنیز

  1 قاشق مرباخوری

پودر آویشن

  1 قاشق چای خوری

پیاز ریز خرد شده متوسط

  1 عدد

تخم مرغ

  1 عدد

رب گوجه فرنگی

  2 قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای کوچک

  1 عدد

گوشت چرخ کرده

  250 گرم

ماست

  2/3 پیمانه

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

مرحله ۱ - بادمجان‌ها را شسته، پوست گرفته و حلقه حلقه کرده، سپس سرخ کنید. بعد از سرخ کردن آن‌ها را در آبکش گذاشته و یا روی کاغذ مخصوص آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود.

مرحله ۲ - در تابه ای کمی کره یا روغن ریخته و پیاز را به آن افزوده، تفت دهید.

مرحله ۳ - گوشت را به پیاز افزوده و تفت داده تا رنگ آن عوض شود، سپس آویشن، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل را اضافه کنید.

مرحله ۴ - رب را به مخلوط گوشت افزوده و با حرارت ملایم تفت دهید تا گوشت پخته شود، در صورت نیاز کمی آب به مخلوط افزوده و اجازه دهید پخته شود. (در صورت استفاده از فلفل دلمه در این مرحله اضافه کنید)

مرحله ۵ - نیمی از بادمجان‌ها را در ظرف مورد نظر و مخصوص فر چیده، مایه گوشتی آماده شده را روی بادمجان‌ها پخش کنید و مابقی بادمجان‌ها را روی گوشت قرار دهید.

مرحله ۶ - تخم مرغ و ماست را مخلوط کرده، روی مواد بریزید و در نهایت با پنیر پیتزا روی مواد را بپوشانید.

مرحله ۷ - ظرف را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید و سپس گرم سرو نمایید.

: پاتوق 90

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - موساکا (غذای یونانی)

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2945  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph