شامی ترش


شامی ترش
کتلت

مواد لازم

آب گوجه فرنگی

  3-4 لیوان

آب لیمو ترش

  2-3 قاشق سوپ خوری

پیاز

  2-3 عدد

تخم مرغ

  2 عدد

جوش شیرین

  1 قاشق مرباخوری

شیر

  1 پیمانه

گوشت چرخ کرده

  نیم کیلو گرم

نان خشک کوبیده شده

  1 پیمانه

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

نمک و فلفل و نان خشک کوبیده را در شیر حل کرده، پیاز را از رنده ریز رد می کنیم و تخم مرغ و جوش شیرین و پیاز را به مایه اضافه کرده بهم می زنیم.
گوشت را می ریزیم، تمام مواد را خوب مخلوط می کنیم.3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن در ماهیتابه می ریزیم روی آتش می گذاریم تا داغ شود. از مایه گوشت گلوله هایی به اندازه یک نارنگی برمیداریم داخل دست گرد می کنیم. وسط آن را با انگشت سوراخ کوچکی کرده و دو طرفش را در روغن سرخ می کنیم. بعد آب گوجه فرنگی را با کمی نمک و فلفل مخلوط کرده داخل ظرف شامی می ریزیم.
حرارت را ملایم کرده تا آب گوجه فرنگی کاملا غلیظ شده و مغز شامی پخته شود. ممکن است بجای آب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی را در دو لیوان آب حل کرده داخل شامی بریزیم.

: iranian.com.ua

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - شامی ترش

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2221  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


AMIR 1393/04/27
AALI

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph