میگو با سس تند


میگو با سس تند

مواد لازم

آویشن (برای سس تند)

  1 قاشق چای خوری

پودر کاری

  3 قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده (برای سس تند)

  2 عدد

پیازچه خرد شده

  1 عدد

جعفری خرد شده (برای سس تند)

  2 قاشق غذاخوری

روغن گیاهی

  2 قاشق غذاخوری

زنجبیل رنده شده (برای سس تند)

  1 قاشق غذاخوری

سرکه (برای سس تند)

  25 میلی لیتر

سیر خرد شده (برای سس تند)

  4 حبه

فلفل (برای سس تند)

  0/5 قاشق چای خوری

فلفل قرمز خرد شده (برای سس تند)

  1 عدد

کرفس خرد شده (برای سس تند)

  1 ساقه

گشنیز خرد شده

  1 قاشق چای خوری

گشنیز خرد شده (برای سس تند)

  2 قاشق غذاخوری

میگو

  500 گرم

* زنجبیل، پیاز، سیر، فلفل قرمز، برگ گشنیز، برگ آویشن، جعفری و کرفس را با هم مخلوط کنید. آن‌ها را به همراه 25 میلی لیتر سرکه داخل مخلوط کن بریزید و آن قدر با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. حدود 2 الی 3 قاشق پر از این سس سبز رنگ را روی میگوها بریزید و خوب به هم بزنید.
* پودر کاری را با حدود 125 میلی لیتر آب کاملاً مخلوط کنید تا به صورت خمیر در بیاید.
* روغن را داخل ماهیتابه حرارت دهید و سپس خمیر کاری را با حرارت ملایم داخل روغن سرخ کنید. در تمام مدت خمیر کاری را به هم بزنید تا معطر و خوشبو شود.
* میگوها را داخل ماهیتابه بریزید و جند دقیقه سرخ نمایید.
* سپس مقداری آب داخل ماهیتابه بریزید طوری که میگو اندکی مرطوب شوند و محتویات داخل ماهیتابه به صورت یک سس کاری غلیظ در بیاید. 2 الی 3 دقیقه محتویات داخل ماهیتابه باید روی حرارت بجوشد تا میگوها نرم شوند.
* سپس برگ گشنیز و پیازچه را به آن‌ها بیفزایید و هم بزنید.

: پاتوق

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - میگو با سس تند

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  2084  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


مایکل نورتمند 1395/09/05
کیلی کیلی خوب بود . تشکر

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph