راگوی مرغ تند |
راگوی مرغ تند
مواد لازم
ادویهبه مقدار لازم |
آب لیمو ترش1 قاشق سوپ خوری |
آب مرغ1 پیمانه |
آرد1 قاشق سوپ خوری |
/tr>
بادام هندی50 گرم |
پیازچه150 گرم |
تره خرد شده3 قاشق سوپ خوری |
/tr>
رب گوجه فرنگی1 قاشق سوپ خوری |
روغن زیتون4 قاشق سوپ خوری |
سیر2 حبه |
/tr>
فلفل قرمز تندبه دلخواه |
فلفل دلمه ای قرمز1 عدد |
فیله مرغ400 گرم |
/tr>
* بادام هندی را در ظرف تختی بریزید و به مدت 2 تا 3 دقیقه با قدرت 100 درصد (حداکثر) در دستگاه بگذارید تا تفت بخورد.
* فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. پیازچه و فلفل قرمز تند را به صورت حلقه های نازک درآورید و سیر را رنده کنید.
* فیله ی مرغ را نیز به صورت قطعات ریز خرد کنید. مرغ را به همراه روغن، نمک و ادویه در ظرفی بریزید و آن را بدون سرپوش به مدت 3 تا 5 دقیقه با قدرت100 درصد (حداکثر) در دستگاه بگذارید تا تفت بخورد.
* سپس سبزیجات خرد شده را به همراه کمی از آب مرغ به آن اضافه کنید و مجدداً ظرف را با درپوش به مدت 7 تا 10 دقیقه با توان 100 گرم (حداکثر) در دستگاه بگذارید تا مواد بپزد.
* آرد را با بقیه آب مرغ مخلوط کنید و همراه بادام هندی، رب گوجه فرنگی و آب لیمو بعد از گذشت 7 دقیقه به مواد اضافه کنید. غذا را در ظرف دلخواه ریخته و با تره خرد شده تزیین کنید.
* فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. پیازچه و فلفل قرمز تند را به صورت حلقه های نازک درآورید و سیر را رنده کنید.
* فیله ی مرغ را نیز به صورت قطعات ریز خرد کنید. مرغ را به همراه روغن، نمک و ادویه در ظرفی بریزید و آن را بدون سرپوش به مدت 3 تا 5 دقیقه با قدرت100 درصد (حداکثر) در دستگاه بگذارید تا تفت بخورد.
* سپس سبزیجات خرد شده را به همراه کمی از آب مرغ به آن اضافه کنید و مجدداً ظرف را با درپوش به مدت 7 تا 10 دقیقه با توان 100 گرم (حداکثر) در دستگاه بگذارید تا مواد بپزد.
* آرد را با بقیه آب مرغ مخلوط کنید و همراه بادام هندی، رب گوجه فرنگی و آب لیمو بعد از گذشت 7 دقیقه به مواد اضافه کنید. غذا را در ظرف دلخواه ریخته و با تره خرد شده تزیین کنید.
1- زمانی که میخواهید تنقلات را در ماکروویو تفت دهید بهتر است وسط ظرف خالی باشد تا نسوزد.
2- میتوانید در صورت نداشتن آب مرغ از یک چهارم قرص عصاره مرغ به همراه یک لیوان آب جوش استفاده کنید.
استفاده از مرغ جوان اهلی مناسبتر است. مزاج این مرغ گرم و در رطوبت معتدل میباشد.
2- میتوانید در صورت نداشتن آب مرغ از یک چهارم قرص عصاره مرغ به همراه یک لیوان آب جوش استفاده کنید.
استفاده از مرغ جوان اهلی مناسبتر است. مزاج این مرغ گرم و در رطوبت معتدل میباشد.
: iranian.com.ua
تصویر غذا
اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز