دراچنا (غذای روسی)


دراچنا (غذای روسی)
غذاهای فرنگی 45 دقيقه

مواد لازم

آرد

  3 قاشق غذاخوری

پیازچه خرد شده

  1 دسته

تخم مرغ

  4 عدد

جعفری خرد شده

  2 قاشق غذاخوری

خامه زده شده

  3/2 لیوان

روغن زیتون

  1 قاشق غذاخوری

سیر خرد شده

  1 حبه

شیر

  4 قاشق غذاخوری

کره نرم شده

  2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی

  4 عدد

نمک و فلفل

  به مقدار لازم

روغن‌ را درماهی‌تابه‌ گرم‌ کنید و پیازچه‌ها را در آن‌ به‌مدت‌ سه‌ دقیقه‌ تفت‌ دهید. سیر را اضافه‌ کنید وچند دقیقه‌ حرارت‌ دهید تا زمانی‌ که‌ سیر وپیازچه‌ها نرم‌ شوند .
در این‌ هنگام‌ سیر و پیازچه‌ها را در کف‌ یک‌ظرف‌ سرامیکی‌ یا پیرکس‌ که‌ آن‌ را چرب‌ کرده‌ایدخوب‌ پخش‌ کنید و گوجه‌ فرنگی‌ها را هم‌ به‌صورت‌ لایه‌ای‌ روی‌ آن‌ بپاشید. آرد و شیر را درکاسه‌ای‌ دیگر آنقدر بزنید تا یکدست‌ شود و خامه‌را کم‌کم‌ به‌ آن‌ اضافه‌ کنید، سپس‌ با تخم‌ مرغ‌هامخلوط کنید. مایع‌ را به‌ مخلوط کره‌ و جعفری‌اضافه‌ کنید و با نمک‌ و فلفل‌ خوب‌ هم‌ بزنید.

فر را روی‌ 180 درجه‌ سانتی‌گراد یا 350درجه‌ فارنهایت‌ بگذارید.در مرحله‌ بعد مخلوط تخم‌مرغ‌ را روی‌سبزیجات‌ بریزید و مدت‌ 40-45 دقیقه‌ در فربگذارید، یعنی‌ آنقدر که‌ وقتی‌ چاقو را در داخل‌آن‌ فشار می‌دهید آب‌ نداشته‌ باشد. و در آخر با سبب زمینی خلالی و جعفری و خامه آن را تزیین نمایید.

: هنر آشپزی

تصویر غذا
شام چی داریم؟ - دراچنا (غذای روسی)

به این غذا رای بدید
تا حالا   نفر به این غذا رای دادند که در مجموع به نظرشون این غذا   بوده است
در ضمن  1655  نفر هم، این دستور پخت رو مشاهده کردند
شما هم می تونید با کلیک روی شكلك ها به این غذا رای بدید
اگر ماوس رو یکم روی هر ستاره نگه داری، بهت نشون میده که معنیش چیه



اگر دوست داری نظرات بقیه رو راجع به این غذا بدونی یا اینکه نظرت رو بنویسی که بقیه بخونند به این قسمت یه نگاهی بنداز


پرپرک 1393/03/16
این غذا شبیه بیف استروگانف هست فقط ظاهرا به جای گوشت گوجه فرنگی داره. من هنوز درست نکردم اما فکر می کنم شام خوبی باشه.

خوشحال می شیم که نظرتون رو راجع به این دستور پخت بدونیم


Graph